さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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まさる
山三 純米大吟醸 山恵錦
甘さと軽い酸味、微かなガス感があります。
酸味のある林檎を彷彿とさせる味わいでするりと呑みやすい。とても美味しいです。
まさる
花紋大雪渓 SEIKO ZAKURA
日本酒らしいいい香りが立ちます。
開栓直後は甘さが前に来て後からほろ苦さ、軽い酸と渋みを感じる。甘いけど飲み疲れなくて美味しい。
少し空気に当てて温度は上がると、甘さが一歩引いて全体的に丸くなる印象。
ペアリングでバナナ香も現れました。
まさる
人気の赤武、初めて飲みましたがガッツリ甘い。
葡萄を思わせるフルーティーさで、おしゃれな味わいでした。
夏酒じゃない赤武も試したいところ
まさる
冷蔵で開栓直後は日本酒らしい甘味とそれを支える苦味。酸味は前に出て来ませんが、スッキリと飲みやすい印象です。
まさる
圧倒的フルーティーで、ダイレクトに甘い。
しかしながらスッキリくどく無い甘さで、飲み疲れないです。
人気の理由も納得のお酒でした。
まさる
葡萄っぽさを感じる甘味と軽い酸。
あと引きスッキリかつ、微炭酸感で飲みやすい。
暑い日に冷やして飲むと最高です。
開栓直後は酸を感じましたが、温度が上がるに連れて少しずつ和らぐ印象でした。
