Tsukune
華やかな香りが芳しい。
味わいも芳香に負けずフルーツ感あり
甘みが拡がる旨さ
でも同居してる苦味と残る酸味
いいバランスだと思う
シンプルに旨いなーって。
蛸の旨煮と共に。
天上夢幻 てんじょうむげん
純米吟醸
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Tsukune
とてもスッキリ！
そして飲み易いお酒
甘い味わいが好ましいです。
スペアリブと一緒に。
美味しく頂きました。
奥羽山系地下・伏流水の源
鳴瀬川 源流 げんりゅう
本醸造 手造 生貯蔵酒
Tsukune
ふわりと甘い。
かと思ったら酸味が来ます。
サッパリ飲めます。
爽やか感のあるお酒。
香りは控えめですかね。
かき揚げに合わせて呑んでます。
お酒がスッキリしてるので
揚げ物にも良い感じ。
燦然 さんぜん
…と読むらしい。
Tsukune
あー酸味の強そうな香り。
主張少なめな爽やかな感じ
口に含んだら甘いかな。
と思わせて…
キレる！酸味と渋みでスッキリ。
最後には舌に刺激が残る印象。
辛口ってこう言う事か！
って感じです。
三千盛 みちざかり 超辛口 純米大吟 DRY
Tsukune
わぉ。フルーティー！
香り華やかー。
先日飲んだ本醸造とは全く別のお酒
甘やかな味わいで
呑むと果物香が鼻に抜ける
後に残る苦味もスッと消える。
コレは好き。
蛤と板屋貝と大黒本しめじの焚き合わせと共に。
Tsukune
スッキリと飲みやすいぃぃぃ
すいすいと飲めちゃいます。
美味しい。
鴨の治部煮と共に愉しんでます。
亀の海 カメノウミ
本醸造 生貯蔵酒
Tsukune
甘くて飲みやすいー
甘旨な印象。
でも余韻にピリリとした刺激あり！
果物的な香りが爽やかです。
あー美味い。
このお酒は約３年の低温熟成だとか。
冷凍の苺を投入しちゃいました。
苺の酸味が加わって好きな味わいに！
KAMOGATA 2020
純米大吟醸 無濾過生原酒
〈限定醸造品〉
KINMI sake
醸造責任者 丸本仁一郎氏
米生産責任者 戸田敦詞氏
Tsukune
控えめな爽やかな香り。
一口呑んだら、ブワッと甘さが拡がる。
角のない甘みが美味い。
お米の旨さかなぁ
後に残る酸味や苦味の刺激感もグッ！
このお酒は食事に合いそう。
Tsukune
香りは控えめ。
華やかな果物っぽい。
味わいは濃ゆい印象。
甘みが拡がり、後に酸が来る感じ。
で、苦味を含んだ刺激が残ります。
今日はサラダチキンで頂いて〼
Tsukune
何ともフルーティーだこと
香りにも果実感ありあり。
呑んでも果物だ。メロンみたいな甘さ
上品な甘みがブワッと拡がるねー
その後には控えめな刺激感が来る
サッと消える苦味も美味い。
田野々 たのの
SETOUCHI
KAGAWA TANONO
純米吟醸
酒造好適米 山田錦の郷
讃岐 田野々産山田錦100%使用
Tsukune
甘い芳香です。
複雑な香り。
口当たりは甘いけど
ピリピリとした刺激が有ります。
原酒って感じ。濃いです。
コレは氷とか入れて飲んだら
美味しくいけそう。
佐々木酒造
京の酒 古都
夏方 ナツザマ
純米吟醸原酒
佐々木酒造って…
俳優の佐々木蔵之介氏の実家やね。
Tsukune
なんだか爽やかな香りが有り〼
極辛口との事です。
が、優しめの甘さがあり飲み易い印象。
美味しいです♪
甘みの後の酸味が心地よい。
伝承川鶴 本醸造 極辛口
Tsukune
うわぁ何だ？
甘い。酸っぱい。ヨーグルトっぽい！
かなり独特なお酒だと思う。
美味いな。どんどん飲んじゃう。
お米の甘さっぽい旨さ。甘酒感かな？
コレはキンキンに冷やすか。
…氷入れようかな。
Tsukune
先に一言…美味い。
林檎的な香りもさる事ながら
口に含んだ途端に拡がる旨みや甘み〜
ぴちぴち感も居ますね！
スッキリ爽やかな甘酸っぱさが好印象。
このお酒、おりがらみなのよねー
でもあんまりおりがらみ感は無いかなぁ
薄っすらと霞んでる感じ
美味いから良し。
L a + YACHIYO ラプラスヤチヨ
ROOM WhiteMoment -silver bottle-
季節限定 おりがらみ 西都の雫
純米吟醸 生
販売者 八千代酒造合名会社
製造所 株式会社澄川酒造所
Tsukune
すぅっとした爽やかな香り。
酸が主体なお酒な気がする。
味わいも爽やか感が有り〼
でも柔らかめの甘みは居ますね。
初めに拡がる酸味と後に残る酸味は違う気が。
残る刺激感が楽しげ！
純米酒 八千代
Tsukune
甘い香り。
フルーツみたいな香りがあります。
味わいはまたコレ、甘々〜な。
シロップみたいな甘やかさ。
バニラ的な感じかなぁ。
トロリトロリとした感じがする…
でもピリピリとした刺激も残る。
後味の苦味や酸味もgood !
うすにごり的な澱が楽しいです。
あー、美味いな。
射美 純米吟醸酒
槽場無濾過生原酒
（ふなばむろかなまげんしゅ）
…で、読みは合ってるのかな？
Tsukune
解りやすい甘さが前面に！
柔らかめの甘みです。
そんな甘さが引く頃には
爽やかな酸味や控えめな苦味が残る
そんな深い味わいが…
…ついついおかわりを誘うー。
清酒 八千代
Bd-14 純米酒
ビーディーマイナスじゅうよん
硬水4段仕込
Bdはボーメーディグリーの略
日本酒度の意…らしい。
Tsukune
香りは爽やかな林檎っぽさ有り
色目は薄っすら黄緑色っぽい。
飲めばまず甘さが来ます。
濃い目の味わいですなぁ
後味には淡めの苦味と
酸味がじっくりと残ります！
独特な印象〜
萩乃露 純米大吟醸
十水仕込
（とみずじこみ）
雨垂れ石を穿つ 慈雨
（あまだれいしをうがつ じう）
愛山100%
2022 Sake’s Japonais 金賞受賞
Tsukune
フルーティー寄り。
爽やかな香り。柑橘っぽいかな。
味わいは、甘くて美味しい。
甘すぎ無いから呑みやすく感じる。
渋めな酸味がアクセント。
このピリリとした刺激が楽しい。
コレが新酒の特徴か。
創業寛延年間
萩乃露 Haginotsuyu
辛口 純米吟醸酒
since 1751
Tsukune
ふんわりとした甘さ。
同時に居る酸味。
で、プチプチした発泡ギミック！
美味しいっす。
爽やか感が良い、清涼・爽快みたいな。
この感じが辛口ってヤツなのか！
長陽福娘 ちょうようふくむすめ
山田錦 辛口純米酒
無濾過生原酒直汲み
仕込総米 630kg