SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
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Roll
Good. Good balance.
Japanese>English
Roll
It's not Nabeshima, but it's good.
Japanese>English
しんしん
Whenever a fourteen-year-old wants to drink, they come to this restaurant.
We received today's gift from Aiyama Yamadanishiki and this superb
All of them are delicious, but this one was the most memorable of the day!
Japanese>English
しんしん
最後に酒未来
これだけ飲めれば幸せです
しんしん
調子に乗って荒走りも
しんしん
次は出羽燦燦
これも美味い
しんしん
コロナ明け、暫くぶりに訪ねたお店
お気に入りの十四代、まずは白鶴錦こら
この旨みがたまりません
せんじゅ
花陽浴を一度飲んでみたくて訪れたお店でした。
パイナップルのような香りがたっぷりと立ち香で感じられて、口に含んでも消えずに鼻まで通っていく感じがしました。そのおかげか、味自体はスッキリしているのですが、甘味が上乗せされているように感じました。
調べたところこの銘柄は花陽浴の中でも新作らしいので、別の花陽浴も飲んでみたいです。
せんじゅ
見た目は名前の通りすこし白いにごりがありました。こちらも香りや甘さは控えめだったのですが、まろみのある口当たりを感じることができました。
使用米 山田錦100%
日本酒度 不明
酸度 不明
せんじゅ
5/27に訪れた「よねさん」で飲んだもう一つのお試しセットです。
色味が少し黄色がかってたのが印象的でした。立ち香、含み香はほとんどなく、味もまさにドライそのものでした。料理の邪魔をしないお酒だと思います。
原材米 吟風100%
日本酒度 +9
酸度 1.6
Nabeshimablossoms moon
せんじゅ
こちらもフルーティーな香りとすっきりした飲み口、食事と合わせた時の甘味と旨味が印象的でした。日本酒についてまだまだなので、十四代との違いをはっきり分からずもったいない思いをしました。
せんじゅ
亀戸にある「よねさん」にて
すっきりしたパイナップルのような立ち香がしましたが、飲んでみると非常にスッキリしてして驚きました。御通しのイカのマリネと飲むと甘味と旨味が引き立って、違う美味しさをもたらしていました。