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Yonesan (よねさん)

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Timeline

Hanaabi純米大吟醸原酒生酒無濾過
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Yonesan (よねさん)
26
せんじゅ
花陽浴を一度飲んでみたくて訪れたお店でした。 パイナップルのような香りがたっぷりと立ち香で感じられて、口に含んでも消えずに鼻まで通っていく感じがしました。そのおかげか、味自体はスッキリしているのですが、甘味が上乗せされているように感じました。 調べたところこの銘柄は花陽浴の中でも新作らしいので、別の花陽浴も飲んでみたいです。
Kamoshibitokuheijiうすにごり生酒にごり酒
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Yonesan (よねさん)
14
せんじゅ
見た目は名前の通りすこし白いにごりがありました。こちらも香りや甘さは控えめだったのですが、まろみのある口当たりを感じることができました。 使用米 山田錦100% 日本酒度 不明 酸度 不明
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Yonesan (よねさん)
12
せんじゅ
5/27に訪れた「よねさん」で飲んだもう一つのお試しセットです。 色味が少し黄色がかってたのが印象的でした。立ち香、含み香はほとんどなく、味もまさにドライそのものでした。料理の邪魔をしないお酒だと思います。 原材米 吟風100% 日本酒度 +9 酸度 1.6
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Yonesan (よねさん)
37
せんじゅ
こちらもフルーティーな香りとすっきりした飲み口、食事と合わせた時の甘味と旨味が印象的でした。日本酒についてまだまだなので、十四代との違いをはっきり分からずもったいない思いをしました。
Juyondai純米吟醸中取り
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Yonesan (よねさん)
35
せんじゅ
亀戸にある「よねさん」にて すっきりしたパイナップルのような立ち香がしましたが、飲んでみると非常にスッキリしてして驚きました。御通しのイカのマリネと飲むと甘味と旨味が引き立って、違う美味しさをもたらしていました。
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