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最近、日本酒にはまった酒飲みおっさん。 辛口が好きで飲み始めた時から辛口を飲み続けているが、少しづつフルーティー系も挑戦中。

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The origins of the sake you've drunk are colored on the map.
Niigata
2(20%)
Shiga
2(20%)
Kochi
2(20%)
Nagano
1(10%)
Gifu
1(10%)

Timeline

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N選手
I'm really good at this. It says it's dry, but it's got a lot of flavor. After that, there is a fruit-like acidity. You think it's good, and then it's gone. I'm not sure what to make of it. I haven't had any other Hishiko, so I can't compare them, but I can't compare it to the other Hishiko, but I want to try a different one.
Japanese>English
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Bojimaya純米吟醸生酒
Tokoro ShuzoGifu
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家飲み部
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Purchased at a local liquor store. It has a good taste of rice and acidity, so it is not tiring to drink. I don't know the difference of the sake rice, but I wonder if Gohyakumangoku gives this refreshing feeling.
Japanese>English
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神心Limited Prestige Edition純米大吟醸中取り
Kamikokoro ShuzoOkayama
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The freshness and fruity feeling that only new sake can give was the best. It's not just sweet, but the flavor of the rice follows you. I don't like sake that's just sweet, but it's also sharp. I could drink this one without stress. The cost is also good for a Juntai! If I see it again next year, I want to drink it.
Japanese>English
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Suigei吟麗純米吟醸
Suigei ShuzoKochi
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前々から飲みたかったやつです。 高知の久礼が個人的にすごい好きで、 ずっと気になっていましたがやっと飲むことが出来ました。 結果的にはどストライクです。 米の旨味、酸味としっかりとバランスがとれた最高の食中酒だと思います。 たまたまカツオと共にいただきましたが、 これまた最高でした。 必ずリピします(*´ 艸｀)
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Midorikawa雪洞貯蔵酒 緑純米吟醸生貯蔵酒
Midorikawa ShuzoNiigata
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初めての緑川。 甘く感じる印象からしっかりキレてくれるので、 めちゃ飲みやすいです。 正直言うとこの手のお酒は得意ではないですが、 飲み口としてはすごくキレイで、纏まっていると思いました。 違う種類も飲んでみたいと思いました。 後、もう少し寝かしてみます。
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すごく好きな銘柄。 会社の近くの酒屋で最後の1本を買えました。 定番の超辛口と比べると口にふくんだ感じが一層強い印象でした。 春鹿らしいしっかり米自体の甘み、辛みがしっかりと感じられます。 やっぱり好きでした☆d(´∀｀*)
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Daishinshu豊乃蔵 槽場詰め 赤ラベル純米吟醸生酒
Daishinshu ShuzoNagano
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N選手
含んだ時にまずフレッシュ感が押し寄せる。 その後、パイナップルを感じさせる甘みがまた押し寄せ最後に辛口らしくキレがある。 この手は苦手だと思っていたけど、 すごい美味しく、旨い。 同じ銘柄では「掟破り」が最高だと思っていたけど、 全然違う方向でこちらも最高でした。 もう少し寝かせてまた飲むけど、今から楽しみです！
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酒のやまもとPB商品。 尖った印象も無いが、美味い！と言うのがすごく印象に残っています。 普段、辛口が好きな自分もこの美味さがまだ理解出来ていない。。。 新たな一歩かもしれない。 また飲みたい。
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浅芽生純米原酒生酒
Shiga
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N選手
近所の酒屋で購入。 個人的に好きな酒蔵さんで辛口と言うことで購入。 購入時は旨味、キレ共申し分無し。 口開けから4日ほどで飲み切りましたが、 旨みそのままで最後まで美味しくいただけました。
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Bunkajin辛口純米純米
ArisawaKochi
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N選手
冷酒にて。 香りは酸が効いたアルコール感。 飲み口は辛口らしくピリピリするが、 旨みは薄い。 もう少し寝かせてみます。

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