坂下佑季@お勧めの奈良日本酒教えて下さい
ほんわかした甘さの香りとまあるい旨み！隠れた後ろにひそりと酸味が見え隠れしてるけど、ふわっと薫るだけ…かな？
喉に後味が残って鼻から香りが抜ける。そして舌に残るのはあっさりとした水の美味しさ。すぐに次に行けます。すいすい呑めちゃう(*´σｰ｀)
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坂下佑季@お勧めの奈良日本酒教えて下さい
こ！！！れ！！！すっっっきーーー！
ふんわり控えめな甘めの香り。口に含むとふわっと香ってすぐに酸いがくるっ！その後に鼻に抜ける爽やかな甘さとともに舌にはぐぐぐっと辛味が残って喉を通って胃に落ち着くまでにくーっと熱さが残る。私好みの日本酒✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡
ところで皆さん日本酒呑むときはこれ！っていう食のお供はありますか…？
勿論、日本酒に依ってそれぞれあるかとは思うんですけれども、私はチョコレートがお供でも日本酒呑むタイプなので……なんというかこう、もっと日本酒を引き立てる物を知りたくて。。
最近(笑)刺し身に日本酒がとても美味しいことを知りました(´∀`;)
_kyon__kyon_
私も魚好きですね♪♪この時期ならカンパチ、もう少し寒くなったらブリの刺身ですね♪♪
坂下佑季@お勧めの奈良日本酒教えて下さい
水の香りがした。最初の印象はそれです。その中にほんのり微かに甘い？あえて言うなら梨の香りに近い。
飲み口は、ぷちぷちとした発泡。果汁に似た感覚で本当にあっさりとした、白ワイン？果実ジュース？日本酒特有のえぐみ、苦味、酸い、辛味そんなものがない。後味に少しの酔いがくる。ふわふわとゆっくりゆっくり酔っていけるようなそんな日本酒。飲み過ぎに注意だな。水ではなく酒で仕込んだ酒、発想がすごい。
しかしこういうタイプとは多分初めての邂逅！日本酒って本当に奥が深くて楽しい。
こちらはまた4-5年寝かせると円熟さが出てくるそうで。そちらも試してみたい。今回はフレッシュなままでいただきますが。。
良きかな良きかなあ。
坂下佑季@お勧めの奈良日本酒教えて下さい
本日呑んだら味が濃くなっている…！？！？
坂下佑季@お勧めの奈良日本酒教えて下さい
本日(てか厳密には昨日だけど)呑んだら味の濃さはそのままだけど日本酒特有の味が出てきた感じ？そこまで辛いッて感じじゃないんだけど辛みが覗いてきた？酸化しての辛味ではない気がするので
坂下佑季@お勧めの奈良日本酒教えて下さい
(味のクオリティはそのままだから)、隠れてた日本酒の特徴が覗いてきた感じ？？？かな？？？
坂下佑季@お勧めの奈良日本酒教えて下さい
香りはほのかなフルーティ。ふんわりとしてるけれど広がる香り。
飲み口からすぐに、酸味を伴った辛味が来る。そしてすっと鼻に抜ける。けれどその裏にずっと旨味が潜んでいて、最後、辛味が抜けたあとに舌に旨味が残る。とても美味しい！良きかな良きかな。
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よきかな、よきかな(*･ω･)
坂下佑季@お勧めの奈良日本酒教えて下さい
飲み口は甘い。香りは強いわけではないけれど、立つ甘さ。舌で転がすと甘みの中に微かに酸味？喉に流すとくっとじんわりと染みる辛さ。抜けたと思うとぐぐっと喉に残る刺激。この辛さ、染みる味が美味くてすき。良きかな良きかな。
(瓶が撮れなかったのちょっと残念💦)
坂下佑季@お勧めの奈良日本酒教えて下さい
たかちよ うすにごり
かすかな、フルーツに寄った香り。でも全面に出てくる甘さじゃない、ふわりとほのかに香る。
口当たりは静かにしゅわりと。その後にふんわり甘い香り、舌で転がすと日本酒としての旨みがじわっと。伴って少しの酸味がくっと来てぴりりと喉に来る静かな辛さ。相まって心地よく喉にく通る。ワインに近い緩急かな。良きかな良きかな。
坂下佑季@お勧めの奈良日本酒教えて下さい
すっっごいなーーー！劣化速度が遅い！！！さすが！！！美味さが続くﾟ+｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*)ﾟ.:｡+ﾟ
坂下佑季@お勧めの奈良日本酒教えて下さい
庭のうぐいす あきあがり 純米吟醸
香りには少しの甘さがある。飲み口からすっと旨さが入り、フルーティな香りが鼻をくすぐるがすぐに日本酒のぴりっとした辛さが喉に流れる。ここまでが本当に一瞬。けれど喉に届くと同時に奥から香りとともにふわりと甘さが舌に乗る。すっかり喉を通り過ぎてしまうと、舌にはくっきりと旨さが残る。そんな感じの日本酒。良きかな良きかな。
坂下佑季@お勧めの奈良日本酒教えて下さい
甘めの香り、甘めの味、でも、しつこい甘さではない。
飲みくちがしゅわっとしてる。
軽い苦味？が舌に残る。それもくどいわけではなく美味さを引き立たせる。
甘さと辛さ、苦さのコントラストが絶妙。とても飲みやすい。