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鹿野山Kanozan
Wakura ShuzoChiba
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Brands from Wakura Shuzo

Kanozan竹岡聖泉APPLE PRINCESS

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EchigotojiSimilar Characteristics
MilkDryTraditionalUmamiVelvety
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CandyMilkSweetnessAcidityFirm
FujinoiSimilar Characteristics
CandyGentleAcidityFruityUmami
KyokujitsuSimilar Characteristics
CandyDryUmamiAcidityFruity
SeidenSimilar Characteristics
CandyLightAcidityNeatVelvety

Location

1 Takeoka, Futtsu, Chiba
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Timeline

ヒラッチョヒラッチョ
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74
ヒラッチョ
Shikanoyama, not Kanouzan. Sake that is refreshing and has a nice mouthfeel. Classical label is also good👍. Sake brewery in Takeoka, Futtsu City. Just the other day I climbed Mt. Sawtooth and had crispy fluffy fried horse mackerel at Takeoka, excellent 😊.
Japanese>English
オゼミオゼミ
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オゼミ
2021 0806 ☆ Chiba Local Sake 3 Kinds Set Street Sake Kanozan, Seisen Brand 70% (of the total) Wakura Shuzo Brewery Kimitsu City, Chiba Prefecture
Japanese>English
かずきかずき
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49
かずき
Opened on February 21, 2022 Purchased at the brewery Wazo Sake Brewery Full of the aroma of sake lees! A smokiness that is vaguely like roasted dried squid ^ ^. This is the first time I've ever tasted this kind of wine. 🍬 like milk candy In the muddiness, the milkiness is even more ❗️. I love this 😍.
Japanese>English
きまぐれきまぐれ
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17
きまぐれ
top-quality sake brewed from rice grains milled to 50% of weight or less Sweet aroma. Beautiful. A good old-fashioned one. Easy to drink and delicious. A beautiful and fragrant daiginjo. 85 Sweetness:3 Sourness:2.7 Dryness:2.3 Aroma:3.4
Japanese>English
ChokkiChokki
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28
Chokki
鹿野山　手造り　原酒　70％ 18～19度　醸造アルコール 東京から千葉まで買い付けに。私の思い込みかもだがこの緑の四角形型の瓶酒を関東でたまに見かけるが美味しかった試しがない。 開栓して一口目、案の定のヒネ酒だった。ベッタリと口の中に絡みつく味は燗にしてもなお臭みの増加となった。料理酒として沢山消費せざる終えなかった。 和蔵酒造では実は過去二つさけのわに投稿していてどちらも意外な高評価をつけている。酒米でない地元米を使いうまく仕上げていたので記憶に残ってる酒だった。ちょうど現地で購入直後に台風大雨被害を受けてしまい心配している酒蔵である。 こういう大衆酒ももう少しうまく仕上げてくれたらなあ。 評価☆　　　20191126

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