Toshi
Light, dry, clean taste!
I like this sake very much.
Japanese>English
SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
羽根屋Haneya
Flavor Chart®
A chart created from flavor analysis of user comments.
Flavor Tags ®
Tags generated from flavor analysis of user comments.
Popular Comments
Similar Brands
We analyze the flavors based on everyone's comments and select similar brands.
KamonishikiSimilar Characteristics
HaginotsuruSimilar Characteristics
Glorious Mt.FujiSimilar Characteristics
IppakusuiseiSimilar Characteristics
Location
134-3 Hyakuzuka, Toyama,Open in Google Maps
Related Articles
「羽根屋」ブランドの日本酒を届け続けるため、四季醸造蔵に転身 - 富山県・富美菊酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
富山の銘酒「羽根屋（はねや）」を醸す富美菊（ふみぎく）酒造は、2012年夏に大きな決断に踏み切りました。それまでは10月から4月までの季節醸造をおこなっていましたが、通年で酒造りをする「四季醸造蔵」へと転換したのです。 7～8月の最も暑い時期の酒造りは特に難易度が高く、多くの酒蔵は避けていますが、春先に注文が急増して在庫が尽きたため、「お客様の期待に応えるには、いつでも柔軟に醸造ができなければならない」と考えての切り替えでした。 この決断は吉と出て、「常にフレッシュな美酒を提供してくれる地酒蔵」として評価を高め、人気ブランドとしての地位を固めてきました。転換から10年を超えた今、四季醸造蔵への転換の背景と、その苦難の実情に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア羽根屋(はねや) 純米大吟醸 翼 (富美菊酒造／富山県富山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
すべてのお酒を大吟醸と同じ手造りで JR富山駅から約3キロ離れた呉羽山麓にある富美菊酒造は、1915年(大正5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア本格フレンチと日本酒ファンが愛する日本酒「羽根屋」の奇跡のコラボディナーが、東京・神保町「BISTRO マルニ」にて9/1(土)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社サブライム(東京都新宿区)が運営するフランス料理店「BISTRO マルニ」のシェフと、富山県の酒蔵・富SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアTimeline
おおさわ
1,850 yen
Specific name: Junmai Ginjo
Rice used: Gohyakumangoku produced in Toyama Prefecture
Rice polishing ratio: 60
Alcohol percentage: 15
Fire-aged sake (with heat treatment)
Japanese>English
sakepower
It's for your drinking record 🍶📸.
Japanese>English
JunJun
It has a complex flavor and a hard image. Feels less fruity than the Haneya.
Japanese>English
りよすけ
Nice and clean.
4.3/5.0
Japanese>English
宵桜蒼
Haneya Junmai Ginjyo Tominokou
The aroma is a mixture of capsicum and vinegared etch (with a slight zing?).
Gorgeous on the palate, clean and beautiful in the middle! 😌
😌 There is a slight bitterness in the aftertaste, so you feel satisfied that you drank something! It also has a satisfying aftertaste! ☺️
Tominoko, this was the first time I heard of this sake rice! I've never heard of it before!
Japanese>English
Haneya純米吟醸 煌火
ぴょん
Clean and elegant to drink.
Japanese>English
eiji
Toyama City, Toyama Prefecture
This is my first post in a year.
Here are some of the photos I have taken.
Japanese>English
WaterlooStation
⭐️4.5
Raw sake. Refreshingly handsome.
Japanese>English
あおちゃん
I received this at a paid tasting ④.
I remember drinking it at an udon restaurant in Kyoto on my trip to Toyama and it was delicious😊.
It was still delicious😊.
Japanese>English
yoshi
It's easy to drink without any habits, but in a way, it's not very distinctive (T_T).
Japanese>English
akikoda3
Haneya Tominokou Junmai Ginjyo Nama Sake
Rated 4.4-4.3
Alcohol level: 16°C, Sake meter: ± 0* (previous value), Acidity: 1.4* (previous value), Rice: Koji/22% Yamadanishiki, Kake/78% Tominokou, Rice polishing ratio: 60
Tominokou" is a Toyama sake brewing rice variety, a cross between Yamadanishiki and Yuyamanishiki, which was bred in 2010. It has an elegant, transparent quality that is typical of Haneya. It has a long aftertaste and a gentle, mellow flavor.
It is rounded and smooth. The convergence of the new sake is a bit harsh. Slightly mid-bodied.
Japanese>English