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熟露枯熟露枯
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熟露枯 Flavor Chart

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Timeline

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6
まる
栃木の酒造巡り! こちらの酒造会社は、洞窟を貯蔵庫にしている酒蔵です。 気温は夏なのに半袖では、寒いくらいで 安定した温度で熟成させる珍しい日本酒が購入できます。 以前より古酒に興味があったのですが、なかなか飲める機会がなく 今回じっくり普段飲めないお酒を飲んでみました(*≧∀≦*) 1年、5年、10年と飲み比べ出来るのですが 年数がたつとうっすらと琥珀色になるイメージで綺麗でした。 飲み口は、正直思っていたのと違ってスッキリした感じで 強めの印象でした。 きっと劣化しないように熟成させるのが一番なのでしょうね(o^^o)
熟露枯うろこ 山廃純米原酒純米山廃原酒
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Teddy N
燗用に買いました。冷やでは柔らかくあまり特徴が出ないのですが、燗すると香りや程良い酸と旨味が広がりました。
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glk_n
お燗でいただきました。山廃らしい酸、かつ古酒ならではの落ち着いた香りを感じつつ、お米の旨味も感じられます。

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