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和心和心
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Flavor Chart®

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和心 Flavor Chart

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Timeline

和心純米大吟醸 岡山県産山田錦 無濾過生原酒28BY純米大吟醸原酒生酒無濾過
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18
Tetsuya Mimoto
和心の会限定酒! 難波酒造得意の、混合酵母仕込み。 無濾過生原酒にしては、重さを感じない。 フルーティーな香りに、しっかりとした米の旨味が骨格を成す。 +6と高めに設計してあるだけあって、後口は、心地良い微かな苦味と渋味でスパッと切れる‼︎ これなら、食事とも大丈夫♪(´ε` )
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7
吟狐[Ginko]
純米無濾過生原朝日米60%。柔らかな米の薫り。旨辛。少し酸。苦味無し。腕がいい。生原だけに味たっぷりで濃ゆい。辛さで濃い味の料理も流してくれる。人肌燗で甘味増し辛さ和らぎ好みの味になった。
和心純米原酒生酒無濾過
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9
じぇんてぃーれ
朝日米、しっかりとしたつやのある、薄い黄色、うわだち香は、かまぼこの板!樟脳、昔の薬箱、出ました!薬の香りのお酒!飲み口はさっぱり甘味は穏やか、ボディは中程度だけど、薬の香りがときどき現れては消えて、面白さがある。飽きることは少なくてもなさそう。でも、薬の香りは飲んでると気にならなくなるから不思議、空気に触れると、ワインみたいに、飛んでしまうのかも。なんとも、またのみたくなる感じがする、代わった子だなあ、と思って、離れなくなっている不思議な魅力のある女子。あじめば木質のアミノ酸とかすかな甘酸っぱさ、そのあとは淡麗に流れるけど、薄くはない、常に、木質の旨みがついて回る、ああ、この旨みがこの魅力の源泉ですね!
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
カマボコの板には笑いました(^o^)
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
『薬の香り』とは、カンパリの様な感じでしょうか❔
じぇんてぃーれ
(^o^)vさま!えっーと、(現代の)薬箱を開けたときの、薬箱の香りです、傷薬に塗る消毒液、昔の病院の匂いといいますか、リノリウムっていうんでしたっけ?
じぇんてぃーれ
貧乏性なので、かまぼこの板にくっついた、残った身をかじりとったことがあり、あの風味です。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
面白過ぎます❕(;´д`)

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