Toyobijin純米吟醸 直汲み生
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東洋美人Toyobijin
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Toyobijin環起
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Location
611 Nakaogawa, Hagi, YamaguchiOpen in Google Maps
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Toyobijin限定純米吟醸 直汲み生
Sake angler
In 2026, we started with Toyo Bijin!
The aroma and sweetness are more subdued and refreshing like water than when we drank it before at the restaurant.
It was the perfect sake for Osechi.
Japanese>English
まさゆき
It was fruity and delicious.
Japanese>English
um
Alcohol content: 16
Rice used:Undisclosed
Rice polishing ratio:undisclosed
This sake is a limited edition for Toyo Bijin restaurants.
According to the store staff, it is made from unrefined rice, but seems to be made in the same way as Junmai Daiginjyo.
It has a fruity taste reminiscent of melon, which is typical of Toyo Bijin.
The taste also has a pronounced sweetness, which is also typical of Toyo Bijin.
The aftertaste is slightly refreshing.
Japanese>English
とうもろこし
Super easy to drink.
Japanese>English
Toyobijin純米吟醸 直汲み生
てい
Aisan 100%
Semolina 35%
Chinese>English
まつじゅん
Super Marukyu Toyo Bijin Limited.
The delicious taste of rice is refreshing.
Thanks to the 2025 Sumikawa Sake Brewery.
The side dish is tessa.
Japanese>English
Toyobijin醇道一途 限定純米吟醸 春陽
junwada8405
It has been a long time since I have tasted Toyo Bijin. It has a fine sweetness, followed by a sourness that quickly evaporates. It is still good to drink.
Japanese>English
yuki
Toyo Bijin
Junmai Daiginjo
Sumikawa Shuzo Brewery Co.
Rice polishing ratio: 50
Japanese>English
GK
Sake that is uniquely Japanese
Japanese>English
chippy01
4.0
Toyobijin醇道一途 純米吟醸 直汲み生
たっつう
Next, I brought my own sake.
It was fruity, sweet and refreshing with a hint of alcohol.
It was delicious. 🙆♂️
Japanese>English
ch-072
Gorgeous and mellow, with a gentle sweetness
15% with fuku sashimi at Shimonoseki Karato Market
Japanese>English
Toyobijin限定 大吟醸 地帆紅 精米歩合40 山田錦100
alekan24
Amame! Yum! Not too spicy, but refreshing
Japanese>English
おっ
Neither peach nor pear-like aroma. Sweet. Slightly fizzy. Slightly sour. Slightly bitter.
Purchased at Mitsukanya liquor store in front of Iwakuni station.
Purchased on the assumption that it was a Yamaguchi Prefecture limited edition based on the information on the label. The authenticity is not certain. At least, the brand name is not Toyo Bijin.
Japanese>English