disry
新規登録銘柄。蔵元が登録できなかったので、改めて、福島県会津美里町の「男山酒造店」の酒、「会津男山」。その新銘柄、「わ」。
穏やかな香り。メロン香に、カラメルのような甘い香りがうっすら。
強過ぎない甘味が印象的。酸味は若干。
余韻は強いアルコール感。強い苦味もジワーッと残る。
和食に合わせると抜群な予感。
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93 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
男山酒造店の銘柄
わ
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
リアリスト
日本酒らしい日本酒🍶
素晴らしい！
米の甘み際立つ！
香りもしっかりと鼻腔に抜ける
ごう
名前に反して柔らかな感じの飲み口。うすにごりなでなのかな？口当たりもよく美味い！
酔nosuke
福島酒蔵復活シリーズ。会津美里町の会津男山。
孫にあたる千葉県出身の小林さんが東京の会社を退職し、150年の歴史を絶やすまいと眠っていた酒蔵を継承。8代目として約20年ぶりに酒造りを復活させました。
福乃香で醸したこちらの酒はうすにごりながら香りは控えめ。甘旨味の後は苦味でキリッと締めてくれます。米の甘旨味を感じる自然でやさしい味わいです☺️
昨年ご家族も呼び寄せ、酒造りを再開させたことは並大抵の覚悟が無いと出来ないことと思います。
またひとつ応援したい酒蔵が増えました😊
熊谷 朋之
酔nosukeさん、こんばんは！
NHKのニュースで紹介されているのをたまたま見て、私も取扱店のオンラインで購入しました！
来週届く予定ですが、今から楽しみです。(^○^)
それにしても、福島凄い！
酔nosuke
熊谷さん、こんばんは😃来週届くのですね！このお酒は派手さは無いですが、じんわりと美味さが沁みるお酒です。是非じっくりと味わって下さいませ😊
こるね
＜20年ぶりの復活！ 酸苦フルーティー大吟醸＞
字数足りないので感動の復活ストーリーは省略です。
色はうすにごりなんですが、結構黄色い。熟成以外でこんなに黄色いの、ちょっと珍しいです。
香りは乳酸系のフルーティーが美味しそう。
口に含むと、柔らかな酸味と苦味がじゅわり。ほんのり甘味もあります。熟れきっていない桃のようなフルーティーさ。後半はきれいに切れて爽やかです。
美味しかった。これは今後も期待です。
ジブリで例えると「魔女の宅急便」の先輩魔女さん。ちょっとツンとした酸味と、歓楽街で働くことで覗き見た人生の苦みがあります。実はつらいこともたくさんあったんでしょう。でも、今日旅立ったばかりの後輩の前ではちょっと良いとこ見せたくなっちゃう。頑張ってほしいです。応援したい。
ひとつ申し訳ないのは、男山なんていかつい名前のお酒に例えちゃったことですね。
満足度：★★★★.
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
みすけん
会津男山 －わ－ 蔵明けうすにごり
復活した蔵の１本目！ ここに至るまでの話にも応援したくなるエピソード満点！ 甘い香りを感じて含むと口に広がるフレッシュ感。スーっと優しくキレていく飲みやすさ。これは皆の優しさが詰まったお酒です^ ^
dvnxa
20年余りを経て酒造りを復活した会津美里の男山酒造店さんの初しぼり新酒「わ」（生酒）。お米は会津の酒米夢の香を使用。
亡くなった6代目の孫にあたる8代目が脱サラして酒造りを再開。その記念すべき初出荷のお酒ですが、会津らしい優しさと味わいを併せ持ったお酒に仕上がっています。これから酒造りがどう進化していくのか楽しみ！
otakuro
20年ぶりに復活した蔵の一発目！！
我慢できずに開けちゃいました！
甘い！
身近で楽しみなお酒がまた一つ増えました！