さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
ラッシー
上野公園での酒屋角打ちフェス2020にて
京都与謝野のブランド米 京都の豆っこコシヒカリ100%使用、精米歩合60%
14号酵母使用
飲みやすくてバランス良い中でも酸味が良く感じました。美味しかったです。
参考価格
宅配箱:自家用
容量: 1800ml 2,585円(税込)
容量: 720ml 1,466円(税込)
mirin
自分の好み ★★★★☆
●原料米 京の輝き100%
口当たりはサラリとしている。
味わいは酸味が特徴的で、米の旨味と酸味が強く、後口に少し苦味が。
好みの味わい。
40度のぬる燗にすると、旨味等がより増し、更に好みの味わいに。
mirin
自分の好み ★★★★☆
●原料米 京の豆っこコシヒカリ100%
●使用酵母 1801
●精米歩合 60%
米感とフルーティな華やかな香り。
飲み口はまろやかで、かすかに微炭酸感がありフレッシュな印象。
華やかな味わいとともに、米の旨味がしっかりしており、最後に苦味が。
軽いが、絡みつくような感じで美味しい。そしてラベルが可愛い♡
酒呑みKen1
山廃特有のキレある米の旨味と程よい酸味
香りは薄いが含み香はふくよかで、余韻も長い醇酒
Shiryu
与謝娘酒造品飲會，追加酒款，標準的山田錦風味。
Shiryu
与謝娘酒造品飲會，五百萬石純米大吟釀。
Shiryu
与謝娘酒造品飲會，有機越光米搭配紅酒酵母釀造。有趣的木質調香氣。
Shiryu
与謝娘酒造品飲會，有機越光米搭配蘋果酸酵母釀造。香氣跟口味都很蘋果。
Shiryu
与謝娘酒造品飲會，有機越光米搭配1801酵母釀造。
Shiryu
与謝娘酒造品飲會，有機越光米搭配601酵母釀造。
Shiryu
獨飲時間，碳酸刺激感明顯。
smithdes
飲みやすい。甘すっきり
カルロス・ゴーン
仕事が休みだった為、与謝娘酒造に行きました。
リンゴ酸酵母を使用した日本酒がすっきりとした酸で良かったです。
飲んべえ16
今日は大阪散策です。
Alex
本日の一つ目は土産酒。与謝野鉄幹の故郷、与謝娘。スペック不明のプチ菰樽。
立ち香はあまり感じず。飲み口は昭和風。熟成が進んでいるのか、少し古酒の趣きもあり〼。
ryumu
平安懐古 貴醸酒
紹興酒のような味わいです。
ってー！