ねむち
京都府、与謝郡。与謝娘酒造合名会社。「夏 限定酒 そのひぐらし にごり酒」冷酒にて頂く。色は白濁おりがらみ。香りは甘いお米の香りで、マッコリを思わせる香り。甘酒を発酵させた感じか。開封瞬間にほんの少しのシュッと音があり、注いでみると瓶内にて発酵していて微炭酸。細かいプチプチ感が舌の上で心地よく、それでいてもそっとしたヘビーなファーストインパクト。日本酒度マイナス5となっているが、辛味とプチプチピリピリ感があって、苦味が最後まで続く。見た目と味のギャップが不思議な逸品。ラベルが「三井の寿 Cicala チカーラ」とかぶりすぎる…