さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
76 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
パーム農家
ハツユキソウ、グレープ。独特の甘い香り。うおっ！！！甘いっ！！ん？あれっ？甘くない？？？何これ？甘いって思ったけど甘くない？鼻から抜ける香りは白ワイン。口の中も白ワイン。なんだこれ？なんて表現したら良いのかな？
最終的には日本酒飲んでるなあ…となりそう。
あっ書いてあった「RICE FRUIT WINE」まさにこれだね。知らないものは認識出来ない。今夜知った。
【立春だけど大雪セット②】の最後の一本。
きまぐれ
ハツユキソウ
バナナだね。含み香と味わい。程よいジューシーさのバナナ。甘過ぎない。後味に苦味を伴う。バナナ好きにおすすめなお酒、ちょいヨーグルトの味と香りも。82点
甘み:2.6
酸味:3
辛口:2.4
含み香:3.4
わんこだわん
酒呑み友達がオススメしてきたバナナ飲みました。
あ…これうんまいわ🤤✨
バナナ🍌の香り、バナナの甘〜い風味、そしてほんのり日本酒ですよアピール。
その他醸造酒だけど日本酒とみなして良いよね?
みなしますよ。これ。
せっかくだから、バナナ🍌をツマミにしたかったけど、なかったので明日食べる予定だったホットドッグ🌭食べました。
苦み出ましたけど🍶がウマいから良しとする。
はい。
BOZMAN
バナナ果汁を入れて作ったお酒だそうです！
香りがもうバナ〜ナ🍌
飲んでみたらホントにバナ〜ナ🍌
デザート酒としてどうぞー！
しん
初めの飲み口はややえぐみがあるが、慣れるとリンゴの仄かな後味が良い。
香穏kanon
先週飲んだのをやっとレビュー笑
こちらも夏酒です！
初雪草って夏の植物なのだそうですよ〜🌱
香りはわたあめやべっ甲飴のような？
フルーティーよりはお砂糖感のある香り。
お味はクリアーで軽やか、そして瑞々しい☺️✨
ワインよりってわけではないのですが、
なんだか不思議な味わいです…甘いお薬…？？
あ！話は変わって、耳より情報です！！！
今日から池袋の西武にて川中島＆幻舞の
催事がスタートしましたよ〜😆❣️
東京、埼玉にお住まいの方はこの機会をお見逃しなく！
私はさっそく幻舞2本ゲットしてきました🎶笑
etorannzyu
こんばんは😆
購入したのは五ノ井さんのオンラインショップかな？😁
初雪草って夏なんだ😮
名前からしたら秋の終わりから冬って感じですね(笑)
幻舞のレビューも楽しみにしてますね〜🎶
tkmts
香穏kanonさん、こんばんは♪
池西のイベントチェックしてました😄
僕も前回のイベントで2本購入したんで、今回も行きたいです😙
bouken
香穏kanonさん こんばんは🌃
東京だと百貨店に幻舞来るんですね😲
羨ましいです…。関西は特約店でも店頭に出さない店もあるので😢
ヒラッチョ
香穏kanonさん、こんばんは😀
池袋西武で川中島＆幻舞の催事スタートしたのですね👍耳より情報ありがとうございます。
早めに寄ってみます❗️
ちゃんまやP
香穏kanonさん、こんばんは🌛
幻舞情報ありがとうございます！今週時間的にちょっと厳しいですが、何とかして買いに行きたいです…
休肝鳥
香穏kanonさん、こんばんは😃僕は初見ですが福島は銘酒の宝庫ですね😁幻舞ゲットですか😆今呑んでます🎵🎵やはり間違いのない美味しさですね😋
遥瑛チチ
香穏kanonさん、こんばんは🌇
わたあめ系ですか⁉️
ふわっとしてコクある砂糖の甘みと思ったら、なんと瑞々しいですって❓
そんな味わいあるんですね❗️
いやー、飲んでみたくなりましたーっ🤗
A205X253
香穏kanonさま、こんばんは🎶私は木曜日にハーモニック狙いで行きます‼️その後はいつものかき沼さんコースで仕入れです😋
MAJ
香穏kanonさん、こんばんは！😄
ハツユキソウの文字がホラー映画のタイトルっぽくて涼しげ？😅ホラー映画好きなんです♪😆でも、凄く美味しそうですね♪😋僕も幻舞初確保しました〜！😂
snow
香穏kanonさん、こんばんは！遅れてコメント失礼します。香穏kanonさんの情報のおかげで幻舞を購入する事ができました！本当にありがとうございます😭今から開栓が楽しみです🎶
香穏kanon
etorannzyuさん、こんばんは！
五ノ井さん当たりです😁👍
私も冬のイメージでしたが違うようです笑
幻舞は今週中には開栓したいと思いまーす🎶
香穏kanon
tkmtさん、こんばんは！
今回もゲットしちゃってくださいませ😎
イケセイは結構催事があり楽しいので
私は頻繁にパトロールしてしまいます笑
香穏kanon
boukenさん、こんばんは！
もしよろしければ裏取引でお送りしますよ〜！
ご希望でしたらお気軽に声掛けてくださいね😉✨
香穏kanon
ヒラッチョさん、こんばんは！
また一緒に楽しみましょ〜😋🍶
アテにカツとじ、肉じゃがはもちろん、
今回は新規開拓もしたいと思ってます🎶
香穏kanon
ちゃんまやPさん、こんばんは！
来週頭までは催事やっているようですが、
売り切れもあるかもなので早めに買いに行けることを祈っておりますよ😇✨
香穏kanon
休肝鳥さん、こんばんは！
私も初見でしたが低アルコールなのもあり
五ノ井さん送料無料なのもあり笑、
ポチりましたよ〜😆✌️
幻舞、先取りされてましたね❣️
香穏kanon
遥瑛チチさん、こんばんは！
なんだか不思議な味わいでした！
これがライスワインというジャンルなのでしょうか😌🥂
他にもバナナや林檎もあり興味深々です🎶
香穏kanon
A205X253さん、こんばんは！
ハーモニックも入荷するのですか？？
気になるけどこのあと着弾する子たちの
スペースも確保しておかなければ…💦
でも少し覗くだけなら…🤤笑
香穏kanon
MAJさん、こんばんは！
確かによく見ると分からんでもない笑
しかも写真が薄暗いというか、
色がないからなおさら…🤣
おぉ！お互い幻舞楽しみましょ〜🍶🎶
tkmts
香穏kanonさん、今日嫁さんが
池西行ってくれました😄
ハーモニックはなかったみたいですが、
前回も催事中何回か入荷あったんで
聞いてみれば後日の入荷で、
取置き可能かもですよ😚
香穏kanon
snowさん、こんばんは！
お役に立てたなら嬉しいです🥰👍
お互い開栓が楽しみですね〜！！✨
私は土曜日の予定です🎶
香穏kanon
tkmtさん
おぉ✨なんとできた嫁様でしょう😍
私も今週ちょこちょこ覗いてみます！！
t_westf
りんご果汁入り。日本酒の二段階発酵にりんご果汁のアルコール発酵のトライアングル発酵とのこと。とてもフルーティで白ワインのような味。面白い。
わに
近所のお庭で少人数でのイノシシ肉の🐗カルボナーラ会に、娘からのプレゼント🎁のお酒を持参。
一口呑んで、みんなが、目を大きく開いて「美味い！😋」
みんな、好みが違うのでこういうのは珍しい。
あっという間になくなりました💦アイガモ農法のコシヒカリ100%
もう一度飲みたいので、自分で買ってこようかなぁ…
限定250本なので急がないと！まだあるかなぁ。
まったくクセのない「美味い！」としか言いようのないお酒でした！
リアリスト
アルコール度数13度と低めで口当たりも軽く日本酒が苦手な方にもオススメです
Haruna F
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■ハツユキソウgrape ／ 峰の雪酒造(福島県)
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□純米酒、一回火入れ、その他醸造酒、アルコール度数14度、日本酒度+11度、R1BY
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□掛米：喜多方産五百万石 60%精米
麹米：会津産チヨニシキ 60%精米
.
初雪草シリーズ第三弾はgrape。
日本酒の仕込みに白ぶどう果汁を入れ、日本酒とワインの発酵を同時に行ったお酒。
清々しいフルーティーなぶどうの香りがアタックだが、飲むと味は甘さ控えめで爽やかな酸味がありキレがある。
日本酒の旨味と白ワインの軽やかさのいいとこ取り。
とにかくどこまでもクリーンで澄んでいるスイスイ系。
こるね
すっきり白ブドウジュース
香りがめっちゃ白ブドウ。
味わいもちょっと酸っぱいブドウ感が満載。酸味中心で甘味は控えめです。口の中がきゅっとなる後味の渋味もブドウっぽい。
それもそのはず。こちらのお酒、定義上「日本酒」ではありません。原材料を見ると「米、ぶどう果汁、米麹」とあります。お米とぶどう果汁を一緒にタンクに入れて同時に発酵させたという珍しい作り方なんだそうです。なかなかのチャレンジですね。こういう姿勢、大好きです。
というわけで、かなりブドウ感の強いお酒なわけです。日本酒より白ワインに近い感じですね。甘さ控えめで、ドライ。12度のわりにはアルコール感があります。
酒屋さんのサイトに出ていた情報によると、日本酒度：+11、酸度：2.9、アミノ酸度：0.7。辛くて酸っぱくてすっきり。なかなか極端な数値ですね。
ジブリで例えると「耳をすませば」の月島汐さん。主人公・雫のお姉さんです。物語は雫視点なのでキツい印象もありますが、大学院に通うお母さんの代わりに家事をこなす、しっかりもので美人なお姉さんです。前に香露でも登場しました。
満足度：★★★☆
Inoshishi
3 Years old sakè (2017)
Very strong and powerful Koshu's flavor.
To be sipped a little at a time with small おちょこ to keep the right balance in the mouth.