やまいちのファン
定番の晩酌用にピッタリ
冷が好きだから冷やで飲んだけど、
これは熱燗で飲みたい
フルーティというより
芳醇感な旨みをじゅわーっと楽しめる
けど、意外としつこくない
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さこ旦那
紹興酒の様な味の濃さ、コク。いい塩梅です!
甘さはおさえられておりますが、アフターの複雑さ、雑味、苦味も楽しめる。これは良い酒だ!
hyde
生酛 純米吟醸
原材料名 米（国産）、米糀（国産米）
アルコール分15度
原料米 自然栽培米（農薬・肥料全般を一切使わず栽培した酒造好適米）100%
精米歩合 60%
杜氏名 仁井田 穏彦
装丁 田村 義也
頂き物。
キリリとひきしまる力強い米の旨味
冷やでも燗でも旨い
Jさん
仁井田本家の田村うすにごり生です。福島の友達が送ってくれました！うすにごりらしい柔らかい甘味と酸味が微かにガス感あり。しっかり、アルコール感もあってスッキリとキレます。お米の旨味もたつぷり。アルコールは低くないですが、どんどん飲めてしまいます(^^)
yuki
ナッツの焼菓子のような香ばしい香りと甘い香りで、
フロランタンとか思い出した😀
甘みとか酸味とか何かが強調されることなく、優しくスルーっと入る。
華やかさはないけど、しみじみいい感じ！
福島酒LOVER
大好きな新田さんですが
田村をいただくときは、なぜか背筋が伸びてしまいます。
ウマイ！
miiiikkanna
１杯目。刺身に合うお酒ということで出してもらった。
まさに刺身とも合うし、スッキリしててかなり好みだった！！！
おすき
旨い❗️福島のお酒はどれもとても好みのものが多いです❤️
ykshibata
仁井田本家のお酒ですので、甘いお酒を想像していましたが、予想外のスッキリとした酸味を主体としたワインテイストのお酒でした。香りは柑橘系をほのかに感じました。余韻の苦味が柑橘系のテイストを強調していました。流石、仁井田本家。
タロウ
杏や熟れたフルーツの様な濃厚な甘みを思わせる香りがする。
滑らかな口当たりでアルコールによる刺激はない。ミネラル感を若干含む柔らかくも濃厚な旨味がある。
燗をつけても印象自体はさほど変わらないが、より食事に合いやすい愛嬌のある旨みとなる。
燗の温度をさほど気にする必要もなく、どんな温度でも旨味のある味を楽しめる。
りらっくま
全体的に穏やかだがジワジワとやってくる旨味。
sake.i2019
燗酒にするとふくよかな味に