赤兎馬
.✩4.0
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101 チェックイン
タイムライン
ヒロ
☀️
名古屋 純米SAKE WEEK
このブースにいた蔵の人は話好きなようで、色々話を聞けました😆
酒米の値段とか教えて貰いました😄
酒です🍶
燗酒アワードで金賞🥇を取ったそうです👏
色は琥珀色🟠
口にすると、純辛口系統で熟成感がある。
骨太で厚みある米🌾の味わいで王道。
作り手の人生を感じるお酒🍶でした。
暗くなってきたし、チケットもなくなったので、会場を後にして帰宅することにしました😆
ふぃじこ
酸味 濃醇
yas
サカエサケスクエア24
ふかきよ
最初にお米の甘さのあとに苦味とピリッとしたアルコールの強さが個性を、強く感じる、少し飲む人を選ぶお酒かなと思いました。
ぽっけ
燗酒金賞ということでぬる燗に。
んーー！好き嫌いがわかれる味かも。
クセがあります😅
これも経験😊
色んなお酒の味を知って自分のとっておきを見つけたい✨️
よりっち🍶
朝から天つまと共に。グッと来るね。日本酒感は、神杉こそ最高だと思う。
ばんばんぶー
山廃らしい乳酸由来と酸味とスモーキー(？)な風味。
甘さは控えめでボディも軽い。
クラシックだけどライトな山廃であまりないタイプかな？
れない
きしめん立ち食いで有名な住よしにて。濃い味噌味に負けずに主張してきて、ご当地のお酒を飲んでる感がたまらない
Nippondanji
安城七夕祭りでのみ蔵出しされる大吟醸
35%精米
樽から直汲で購入
米は夢吟香で山田錦と五百万石系統の若水の掛け合わせ
透明よりは若干黄色がかっている、香りはよく立ち、フルーティーさはない
米の旨みがよく伝わる愛知県らしい仕上がり
夢吟香はキレがあるっぽいが、今回は木の香りというか雑味が残る印象
一般的な大吟醸より旨みや荒っぽさが残るので、より食中酒寄りで味噌を使う料理や刺身が◎、甘味の強いトウモロコロシは△だった
冷がオススメ
酸味の香りが立ってくるのでワイングラスより広口のお猪口が合う
酒飲みマギー(最弱)
甘味も旨味もしっかりあって、常温で飲むと美味しかったです