Kohei Shinfuku
アルコール15度
紹興酒のような味と香り
色も濃茶で超個性的
淡麗辛口とは真逆の純米旨口を目指して作られたそうです
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36 チェックイン
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
abibuta
2019年10月15日
松山市の酒独楽にて。
名前の強烈さに惹かれて注文。
コクがある旨口の酒。ラベルに
書かれてはいないが、山廃の
ような独特のクセがある味わい。
燗にするとさらに美味くなりそう。
うーさん0867
旅先である島根県松江市の居酒屋で飲んだ日の写真より🍶
garacchi
●熟成すれば死神？
香りは強くなくフワっと米の香りがする程度
飲んでみると僅かに米の甘さを感じるがその後にアルコールの刺激を感じつつ渋さがくる
キレは良く一般的には辛口のジャンルか
燗にすると含んだ時の甘さが明らかに強くなる
どちらかと言えば燗専用かな？
アルコール感を考慮しないと死神っぽいニュアンスを感じる
王道の純米燗酒といったところ
えかよんなは
辛口
hal£**
淡麗と云うことで辛め苦め
ぬか臭い
もう少し旨味があった気がするけど…
てぬ
nagonii
特選カップ 「しにがみ」
クセニナル味
EG_6
生成り木綿袋搾り。お米は五百万石。酸味が強い。
fumi uemae
如雨露 じょうろ
夏酒らしいラベル。酸味〜^o^
EG_6
島根大学酵母 HA11 生成木綿袋絞り 手詰。お米は五百万石。優しい香り。旨味の後のキレがいい。
campora91
デザートワイン！