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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

タイムライン

宗味桃色しずく純米
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家飲み部
57
hikarudayo
こちらも島根県にツーリングに行った際に購入した春のお酒です。 ピンクが何とも言えない綺麗な色ですよ、 半年経った味はどんな感じかな? 桃っぽい味がして、 スッキリした喉ごしで美味しいです。 飲んでいくと少し辛味が出てきますがピーチ感は消えずなんだこれ?って感じです。 ピンク色で錯覚してるようです。 食事に会わせるより単体で飲んだほうが美味しいかな。 追記 最後は濁りなので粒々がやっぱり色に誤魔化されてるのか桃の果実が入ってる? と思ってしまうくらいでした。 また行ったときに見かけたら買う。
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家飲み部
33
おもち優
磨き60 1日置いて少し馴染んだか 吟醸感はあまりなく、アルコールが鼻と喉に通る 食事と一緒にのんびりいただくのが良い
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8
Masa
島根県益田市「右田本店」の「宋味」純米。右田本店は1602年創業の歴史ある蔵です。1602年といえば、関ヶ原の戦いの2年あとで、江戸時代が始まる前に創業されているんですね!400年以上も前とはすごいです。宋味は「飲みやすい」「旨味がある」「余韻を楽しめる」という三位一体の日本酒をめざして酒造りに取り組んでいるそうです。この純米は旨味系ですね。

右田本店の銘柄

宗味

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みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。