さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
92 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
タイムライン
池田 夏紀
コクと旨みのある純米酒ながら、東北らしいキレ。
マグロの握りに合わせたい。
池田 夏紀
今半の厚切り豚ステーキと行者にんにくの醤油漬けとの相性抜群！！
ヨーグルトのような強めな酸味と甘さで、豚の油を中和してくれる。
Tsugi松
[備忘録]写真の１番右。
福島県は喜多方の酒。
フレッシュな香りの余韻が、深く長く続く。
チビりたい酒。
残念ながらラベルは撮れなかったが、かなり旨かったので備忘録として残す。
ツマミに蛍烏賊、生湯葉、蕗。
Yan
白河良酒会
yuhinonnon
二百年の歴史を持つ蔵元より生まれた若き杜氏のフレッシュさが見事に表現された1本
「お酢」？ 「スモーキー」？ あれあれ？
なんとなく甘いぞー！
どれも似たような味わいの甘ったるい生酒に慣れた舌には試練だと初めは思ったが、肉系料理とのコラボで一変した味わいは「ジューシー」
これは完全な白ワインです。14度と書いてありますがガツンと酔いました。
otakuro
すっぱうま！白ワインみたい！すっぱ！まさにぼくの人生のよう！やかましいわ！
IKK HNS
酸味4.0!!!!
それ以外言う事無しと言うほどの酸味
立ち香は、お酢ですね。
明日の香りの向こう側に、日本酒のアルコール感を感じるといったところでしょう。
口に含むと、期待してるほどの酸味はなく、
寧ろ、米の甘味が込み上げてきます。
香りの酸味の強さのせいか、甘味が際立ちます。
これは、デザートと一緒に飲むか、
これだけで飲んで、軽く濃い目のつまみと合わせるのが良いかと思います。
2.5
akr
ドライでシュワシュワ。一杯目にぴったり。今日もおつかれさまでしたー
miwacotty
会津若松2日目も人気店「盃爛処」さん♬店主かずくんさんには許可いただいてます。笑
好みを伝えて出してもらうスタイルにしたら、こちらを勧めていただきました。初めての大和川。しゅわしゅわです！とっても美味しいし、馬刺しや焼き鳥に合うんです♡酒屋さん「植木屋商店」の限定品だそう。