Yan
白河良酒会の企画で造られたお酒で、白河・西郷エリアでのみ販売されています。
地元で栽培されたお米を、地元の杜氏さん(所属は喜多方の大和川酒造店)が醸しました。
よく冷やしていただきましたが、キリッとした辛口で、どんな料理にも合わせやすく、味の濃い料理にも負けません。
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86 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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みんなの感想
似ている銘柄
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所在地
タイムライン
ひぃやん
今日の日本酒
大和川-ヤマトガワ- Since2021 生酒
精米歩合：60%
アルコール分：16度
ひろぴぃ
福島
大和川 純米酒 まぁ美味しい A+
eighchang
結構炭酸を感じる
飲みやすい！
Sake My Life
大和川 〈生酒〉SINCE2021
グラスに注ぐと、洋梨のようなフルーティな香りがたつ。
ほのかな苦味が余韻として感じられ、開栓後に何日か寝かせればまた違った味わいが期待できる。
飲みやすく食中酒としてピッタリなお酒。
ぜひご賞味あれ。
Yusuke
福島旅行で買った大和川。喜多方の名酒。微かな琥珀色。口に含むと芳醇な香りが広がる。お米の豊かな甘味。常温で楽しみたい味。
Yan
今年新たに発売になったお酒。
純米らしいですが、純米酒と表記されてはいません。
伝家の宝刀、「カスモチ原酒」と「弥右衛門 純米辛口」、二つの異なる製法を融合させているそうです。
たしかに、カスモチ原酒に似た甘みや旨みを感じますし、後味のスッキリしているところは純米辛口を思い出します。両方の良いとこ取りですかね😆
池田 夏紀
コクと旨みのある純米酒ながら、東北らしいキレ。
マグロの握りに合わせたい。
池田 夏紀
今半の厚切り豚ステーキと行者にんにくの醤油漬けとの相性抜群！！
ヨーグルトのような強めな酸味と甘さで、豚の油を中和してくれる。
Tsugi松
[備忘録]写真の１番右。
福島県は喜多方の酒。
フレッシュな香りの余韻が、深く長く続く。
チビりたい酒。
残念ながらラベルは撮れなかったが、かなり旨かったので備忘録として残す。
ツマミに蛍烏賊、生湯葉、蕗。
