精米歩合85
若き蔵人が醸造責任者を担当
小川酵母を使用、麹米が山田錦で、掛米が夢の香
温度管理が難しいというチャレンジ酒になるんでしょうか？
甘さが引き立ち余韻が続く、酸味は仄かに
若干のアルコール臭があります
酸味のある食事と合わせると補完し、バランスが良くなります
因みに合わせたのが、中華サラダ🥗でしたが、非常に良かったです
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90 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
タイムライン
ゆりんごあめ
甘め。フルーティな感じ？？キリッとしてない
マービー
柔らかで軽やかほんのりと甘い
初めてお酒を飲む人でも
美味しく飲めそうな酒ですね
あきお
辛口だけどフルーティさを感じる。うまい
さくたけ
西荻窪にある名店、戎のオリジナル。
この雰囲気ではこの酒がいい。
ゴロリ
セメ。甘辛ちょうどよい。ラストに苦味で切る。
☆3.5
Eddy1959
弥右衛門=やらえもん ワインレッドの渋いラベル。初めて、辛口でスッキリ 飲みやすい☆☆☆☆ 福島県 恐るべし❣️
マービー
先日会津で購入
ナチュール日本酒
米もほとんど磨かず酵母無添加の生もと純米
酸味、苦味、素朴な素材本来の味わい
プリミティブ
nhiro6
新米を仕込み濾過も火入れもしない、生まれたての生原酒。最高でした。4.5/5
精米歩合85
冷やで本領発揮してくれるお酒
常に隣に寄り添ってくれる…
精米歩合85
軽快な飲み口ながらも後半の広がりがしっかりとある美味しい！
精米歩合85
りんごを使ったお酒
酸味と旨味のバランスが良く
食中にも全然飲めます
倍割り
ややバナナ感のある甘味のあたり。
旨味も穏やかに流れて。
精米歩合85
生酛仕込みのさんは、酸も意味してます
単体で飲むと食中の白ワインといった感じです
いぶりがっこなどの発酵系と合わせると甘さをサラッと流してくれる
