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御前酒蔵元 辻本店(岡山県真庭市)は、女性が醸し、女性の縁でとりもつ、女性のための日本酒「木花咲耶姫(このはなSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社辻本店（岡山県真庭市）は「御前酒 特等雄町2.2」を10月14日(水)に発売しました。 いざ“雄町の頂SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
岡山県真庭（まにわ）市の辻本店は、今季（2022BY）の酒造りから、蔵で造るすべての酒に使う米を雄町だけに絞るという決断に踏み切りました。酒造好適米として高い評価を受ける雄町は大半が岡山県で栽培されており、県内の酒蔵の多くが雄町を使ってきましたが、大吟醸から普通酒まですべてを雄町だけにするのは辻本店が初めてです。 「オール雄町蔵」の一番乗りを果たす旗振り役となったのは、辻本店の辻総一郎社長と辻麻衣子杜氏の姉弟です。20年前に相次いで蔵に戻ってきた二人が推進してきた蔵の改革の、総仕上げとなる今回の決断に至る経緯を追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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hikarudayo
飲み比べNo.1
飲み比べ初の試みです。
レギュラーとのお酒との飲み比べです。
癖もなく旨味スッキリと飲めるお酒ですね、
食事の邪魔をしないのでいいですね。
こちらは日にちを少し置くと酸味が少し出てきました。
私は少し酸味が出てる方が好きかな、
また美味しいお酒に出会いましたね
ビールです。
久しぶりのよなよなエール安定の美味しさでした。
k-t
初夏を感じさせるお酒を！とオーダーしたらこれが出てきました。スッキリしてラムネみたいだ。確かに初夏っぽい。
じゅん
キリッと辛口でスッキリ飲みやすいです。
飲み口スッキリで美味しい。
軽いので飲み過ぎてしまいます。
まぐさん
雄町らしく深味がある。味の綺麗さもあり、美味しい。おすすめ。
Norio Ueno
冷酒でいただきました。ポテトサラダと一緒に！
ailoveosake
辛口のすっきり後味軽い！
濃い〜蟹味噌と相性◎
ぶんず
菩提酛という名前を見ると、ついつい選んでしまう。
さっぱりスッキリ淡麗旨口ですね。
前に買ったブルーボトルの方が好みかな
thanks 蔵太郎(札幌)
Nebe
新しい？
古い？
今でしょう！
air JnB
週末にそのやさしさ、ありがとう
そんな、まろやかなお酒
本棚21
旨みと複雑さ後に残るアルコール感、飲みやすい感じでは無いけど燻製やチーズ、お刺身とも相性よく、おツマミもお酒もより美味しくなる感じ😋
秋晴れ
少し甘めだけどスッキリ飲みやすい
西岡 俊輔
好み度数 7/10
お米の奥行きが広がる。刺し身に抜群に合う。