ちょ八海さん
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合 55%
アルコール分 15度
口に含んだ瞬間に弾ける独特な吟醸香は、3口目まで進むと辛みに打ち消される繊細さ。辛味苦味が後を引くので吟醸香を楽しみたい時はチェイサーで舌のリセットが必須。
甘味3、酸味0.5、辛味4、苦味2.5
吟醸香2
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113 チェックイン
みんなの感想
似ている銘柄
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所在地
タイムライン
コバヤシ
さっぱり飲みやすい口当たりでしたが、喉越しは辛口で飲みごたえある日本酒です。
空気と混ざると更に飲みやすくなり、ついつい飲み過ぎてしまいそうな一本です。
hoshiaki
純米吟醸🍶
どっしり系。ややべたっと。燗をしたほうがいいかな🤔？鮎のコンフィ、わたと合わせると、嫌味が消えて旨味アップ⤴️1日置いて翌日。冷酒でも当たりが柔らかくなっていて飲みやすさアップ。タコ飯、ササミチーズフライ、鮎コンフィ、どれとも合わせやすい👍
成城石井@浦和で購入 家飲み@20210731
Pterofractal
この酒は素晴らしい。信じられないほど豊かな風味と素晴らしい香り。絶対にまた買わなければなりません。
英語>日本語
大泉の仙人
純米吟醸
精米歩合55％
20年以上前にドラマ化された夏子の酒で有名な酒蔵
Mako Ohori
さっっっっぱり！ちょびっとフルーティ。飲みやすめの淡麗辛口
figure.b
香りも色合いも澄んだ印象。
飲み口は穀物っぽい甘味と、アルコール特有の苦味を感じる。
ラビット
夏子の酒、懐かしい。
この漫画とドラマで日本酒が好きになった。和久井映見がめっちゃ可愛かったからなぁ〰️。
味はまさに新潟淡麗。
なぜか蚊取り線香の香りとマッチング。
ヒラッチョ
わずかに旨味を秘めて、きれいにキレて行きます。
特別な個性はありませんが、自然に食卓に寄り添ってくれます。
この休み中、久しぶりに本棚から「夏子の酒」の原作（漫画、講談社漫画文庫全６巻）を出して読みましたが、面白くてあっという間でした。
やはり名作だと思います。
山田信助杜氏の酒づくりに打ち込む執念ですとか、改めて読むと感動しました。
テレビドラマ版も和久井映見主演で良かったですが、山田杜氏の下條正巳とか、夏子の父が高松英郎とか、原作ぴったりのイメージだと思います。
KazKaz
娘から誕生祝いで貰ったお酒。
今夜、ようやく開けました(笑)
スッキリさっぱり美味しい✨😊
感慨深い味。
あべたか
日本酒が好きになったおかげで、旅行で買うものを悩まなくて済むようになった。とりあえず、その地域（らしい）お酒を買う。今回立ち寄った道の駅で売られていたお酒。「夏子の酒」のもととなった酒蔵のお酒らしい。新潟県らしく少し辛めかな。といってそこまで特徴ある感じでもなく、料理にしっかり合わせて飲むことができる感じ。
精米歩合 55%
アルコール分 15度
ジャム
記録用