さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
119 チェックイン
タイムライン
dragon_tada
中級者というイメージより濃醇かな。
Kohei Shinfuku
原料米 山酒4号
使用酵母 山形KA
精米歩合58%
日本酒度+14
アルコール15度
辛口
口当たりスッキリ
夏酒にしてはしっかり
常温に近づくと酸味強くなる♫
abibuta
2020年4月9日
自宅にて晩酌。
前日に釣った魚たちと合わせてみた。
辛口で、繊細な白身魚の味を邪魔しない。
良い食中酒なり。
しんじょう
名前のとおり山吹色の美酒ですヾ(・ω・`;)ﾉ
香りは芳醇ながら結構優しいです。味わいは香ばしさ、そして旨みがぎっちりと熟れた感があります
なんか上級者とか怖いこと書いてますが、全然おかしいものではなく食中酒としてまっとうに美酒です
上級者というとどういうこっちゃみたいな興味本位で飲んでみたのですが、まあ最初はキワモノ的なものと勘違い
そうではなく日本酒を知って知り尽くした先に落ち着くところがここなのかと思いました
上級者ではなく初心者抜け出したくらいの頃がそういうキワモノに凝るってのはあるでしょうか
上級者こそごついながらもバランスが大事ってことでしょう
Shiro
ゴリゴリのくさい酒
minoms223
クセ強すぎ、ウィスキーみたい
Zunpapa
上級者向食中酒と銘打たれた酒
洋酒の様な香り
口にするとまずアルコール感が舌に刺さる
後には独特の余韻を残して甘みも酸味も無く消えていく
燗にしても面白いと思う
komityane
熱燗でいただく。匂い通りの味わいだが、喉に残るもののスッと来る。これに合う食べ物は分からない
GityanYa
クセはあるけど旨い。
zono
しっかりした味わいで美味しいです。