shijimi
おいしい！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
115 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
山中酒造店の銘柄
一人娘
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Chizu
精米歩合60%
アルコール分16度以上17度未満
今年も立春の朝に搾ったお酒をその日のうちに頂けることに感謝。
なんとなく木桶のような香りがする。少しおりがあるけど、ちょっと辛くて酸味もある。
「立春朝搾り」を私が初めて知ったお酒で、それから毎年頂くようになって、もう10年くらいになるかな。
最初に飲んだ年のが抜群に美味しかったけど、今年のはまだ若い感じだから、開栓した状態で2〜3日くらい寝かせてみます。
Chizu
開栓から2日経ちました。
冷蔵庫から出したては角が取れて丸くなって開栓したてより好きな感じ。飛び切り燗とぬる燗にしてみると、どちらもだいぶ辛いです。
少し残して更に寝かせてみます！
お侍ばなな
#お酒
#日本酒
#山中酒造店
#一娘
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆（評価なし）
Takumichi Sutani
灰色がかったクリスタルで、炊いた米、みたらし団子、椎茸の香りがあり、まろやかな甘みで控えめな酸味があり、余韻はやや長い。
ツゥ
知人からの頂きものです。常温で呑みました。スッキリした辛口です。
岡田 恭平
これまで常温で飲んでいて上品な辛口だなと感じていたが、冷にするとなかなかツンデレな一人娘に。はじめは味気なく物足りない気がするも、後味はいかにも茨城らしい重みのあるのっそりとした味わい。酒好きには面白い
Scousekats
磯山さやかさんが４月から地元茨城のラジオ番組のパーソナリティーを務めています。そういえば茨城に「さやか」と言う名前の地酒があったのを思い出して飲んでみました。
#山中酒造店
#さやか
Maito
色も透明で味わいも水のようですっきりとしたアタック。
常温で舌で転がすと、ほんのりと甘味、旨みが感じられる。
余韻にはややアルコールの刺激
冷酒にすると米の旨みの主張がかなり強くなる。
山大22号
20191213＠つくば一年中おでん屋はなび
Takumichi Sutani
ほんのりとグレーがかったクリスタル。梨、米粉の香りがある。しっかりとした口当たりでしっかりとした酸味が感じられる。余韻は短めだが、後味はスッキリ。
mallowe
お米の味とすっきりした感じのバランスがいいと思う。甘すぎず辛すぎず。
このお酒は茨城県限定の出荷品だそうです。