cressonboy
丹沢の塔ノ岳で忘年会をするのにぴったりの酒と思い､わざわざ持って登山。
山小屋でしゃぶしゃぶと一緒に頂いた。
吟醸の香りを残しながらもさっぱりしていて淡白な酒だ。
食中酒というよりは食前酒の方が良い。
酒米は兵庫県産山田錦
精米歩合は55%
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
128 チェックイン
株式会社金井酒造店（神奈川県秦野市）は、丹沢登山などで人気の山と峠の名前を冠する日本酒として、「ヤマザケ 塔ノSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
神奈川県秦野市に蔵を構え、創業154年を迎える株式会社金井酒造店は、日本酒にじっくり漬け込んだ「白笹鼓（しらさSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社金井酒造店（神奈川県秦野市）は、桜色の日本酒「ハルザケ」とかつて酒蔵でしか味わえなかった生酒「ナマザケSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
金井酒造店の銘柄
白笹鼓
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
山と峠にインスパイアされた日本酒─神奈川県・金井酒造店が「ヤマザケ 塔ノ岳」と「ヤマザケ ヤビツ峠」を7/4(月)より販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社金井酒造店（神奈川県秦野市）は、丹沢登山などで人気の山と峠の名前を冠する日本酒として、「ヤマザケ 塔ノSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア秦野の梅×日本酒—金井酒造店が日本酒にじっくり漬け込んだ「白笹鼓 ウメザケ」を5/20(金)に販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
神奈川県秦野市に蔵を構え、創業154年を迎える株式会社金井酒造店は、日本酒にじっくり漬け込んだ「白笹鼓（しらさSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア桜色の日本酒とフレッシュな生酒がセットになった「ナマザケ・ハルザケセット」を神奈川・金井酒造店が予約販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社金井酒造店（神奈川県秦野市）は、桜色の日本酒「ハルザケ」とかつて酒蔵でしか味わえなかった生酒「ナマザケSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
oak
神奈川の酒米！フルーティの中にキリッとさもあって美味しかったです。
yamahei
最近、神奈川県ではわりと目にする秦野市金井酒造の白笹鼓。はじめて飲みました。老舗の酒造ですが経営が変わったのか、色々おもしろそうなことをやってるみたいです。本醸造の生酒ということでどんなかな？と思い飲んでみると想像以上にフルーティな口当たり。めちゃくちゃ飲みやすかったです。
しろくま
お店のマダムにおすすめされました。すごくおいしいです
miz_hiro12
結構マイルドで、いい意味のいなたさ。口開けの時はアル感キツめだったけど、しばらく置くことでかなりまろやかに。
Gonta
今日の一杯目。
木の樽の香りを思わせるさわやかな味。甘みがあってその後すっきり切れていく。
おいしかったです。
adutch
円やか。フルーティ。金太郎の道の駅で購入。
M&M
非常にドライ
英語>日本語
アルバとロス
東京都葛飾区金町のイトーヨーカドーが閉店になることで作られた限定酒。
あけみ
これぞ大吟醸といった味わい。くせもなくずーっとちびちびいける。香りは上品な感じでした。
あけみ
無濾過独特のくーっと染みる味わい。
塩辛、糠漬けとよく合う。
あんちゃん
白笹鼓と白笹つづみ どちらが正式な名称なんだろう？ラベルは全部漢字だけど。
さなD
これは横浜そごうで入手
使用米は、五百万石
金井酒造店さんは、『音楽醸造蔵』と自ら名乗っており、モーツァルトを流して麹菌を育てているそうな。
この特別純米はオーセンティックな純米酒で、シッカリとコクのある味わい。
後口はサッバリしており、呑み飽きないタイプですかね。
悪くないです。
これで、神奈川制覇まで、あと2蔵
残りは
清水酒造『巌の泉』
石井醸造『曽我の誉』
見た事ないぞー
Tokiko Takahashi
香り:カラメル、ふわりと紹興酒っぽい濃厚な香り、杏、きのこ
味:カラメル、黒蜜のような煮詰めた甘味とうまみ
チェダーチーズ、サラミ、麻婆豆腐などの味が濃いお料理
3.0
人の好みを選ぶかな
うにろん
【購入場所】酒岳堂
お供はもつ鍋。
昨年に箱根旅行のお土産で購入したものを今頃開栓。無貌のラベルが珍しい。
アルコール高め、ややビターな飲み口ですっきりとしたキレだが、旨みが今ひとつな感じ。氷を投入してロックにしたら少し飲みやすくなった。
評価：B