さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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うーさん0867
島根県松江市美保関町にある「美保神社」に由来するお酒🍶 美保関に泊まりbarで飲んだ際の写真になります。醸造元である「豊の秋」が醸す甘美なそして、お米の旨味を仄かに感じる凛とした風格に優雅で気品のある吟醸酒…
豊の秋の信条である「ふっくら旨く、心地よく」をそのまま体現したお酒になりますね
（冷酒で山陰の特産として知られる白イカ🦑のお刺身と合わせて飲むと尚よし◎相性抜群なお酒で間違いないでしょう。
Mai
少し甘口ですっと呑みやすい。
美味しい。。です
長岡屋藤治
米の旨み・香り華やか😁・甘旨ジューシー🙆・鼻抜け華やか・じわりと苦味キレ😋・島根の日本酒がマイブームになるかも😊
酔生夢死
原料米：島根県産 五百万石
精米歩合：55％
アルコール分：16％
日本酒度：+4.5
酵母：協会1801号
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
出雲杜氏の伝統である「ふっくら旨く、心地よく」
「美保」の名は、神と海と人を結ぶ町、島根県松江市美保関町にある「美保神社」に由来
甘と生酒の華
そして島根県（出雲杜氏）のお酒によく感じる
穀物の香ばしい香り
香りから旨味をイメージできちゃう
生タイプの方が好き
柔らかくて味わいには少し酸もあって
全体がまとまっていて美味しい
無濾過原酒だけどアルコール感は感じず
ただ余韻だけが続く
酔生夢死
原料米
島根県産 五百万石
精米歩合
55％
アルコール分
16％
日本酒度
+3
酵母
協会1801号
酸度
1.7
アミノ酸度
1.0
蜜の様な香り
梨の様な瑞々しい甘みと少し渋み
チーズの様な旨味
キレは穏やかで
全体的にボディがしっかり
はっしー
2020.3.20 海援丸松江店
やこぶん
外気温20度、室温22度で部屋のみです。
冷やして頂きます。
香りは、すっきりとお米の甘い香りがして食欲をそそります。
一口飲むと、舌いっぱいにサラサラとした甘みが広がります！
のどごしは、すっきりして後味は、ちょうど良い少し後引く甘みが残ります。
全体的には辛口と言えると思います。
キレが良いけど、良い感じの甘みが残って個人的には好きなバランスです。
本日も良いお酒でした！
しゅうじ
空腹で飲んだら、濃く感じ、魚とあわせたらスッキリした。美味しくいただきました。
アマルナ
甘め
narukni
米の旨味も感じるし、そのあとキリッとした後味なので全くくどくなくて好み。
WINDY120
しっかりとした旨味。生原酒で後味キリッと。
camelfilter1913
純米吟醸原酒、瓶囲い。この時間だけど一杯だけ。たまった真田太平記を観ながら。
drunkenman
甘みスッキリ辛口イイですー
はしご酒中
miz_hiro12
スモークに近い薫りと、生原酒ならではのグッとくる後味。