K
いかにも古酒らしい色だが、味はそこまで重たくない
とくに後口、意外とスッキリで、古酒の重たさは苦手だが、これは呑めてしまう
ウイスキーのような樽感と、ワインのような芳醇な後口に、日本酒の甘味も上手く合わさって、満足度が高い
★4.25
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
K
あまうまぁ〜〜
入り口甘くアクセントに軽く酸味あり、中盤少し甘味は穏やかになったと思いきや、後口また甘く旨味どっぷり、そんなリッチな味わい
山田錦の良さが存分に引き出されている
★4.75
K
意外と甘旨ジューシー
柔らかい甘旨に、中盤から苦味しっかり出てくる
最初から最後まで骨格ありながらも、これだけ暑くても全然行ける味わいの組み立て
値段相応でしっかりレベル高いねぇ
★4.75
K
クリアなのにすげージューシー！
これはレモンサワーみたいだ
超ライトボディーなのに、甘旨酸のバランスが本当に洗練されている
日本酒でしか感じられない満足感もしっかり
こりゃーあべにしか表現できない味わいなんじゃないか？
★5.00
K
秋津穂よりも綺麗で爽やかな甘旨酸
奈々露よりはしっかりボディの甘旨
雄町や露葉風ほどのボディでもない
ちょうどいいけど、愛山らしい甘さも感じたかったな
でもやっぱり風の森は風の森
★4.75
K
綺麗な甘味→旨味→僅かな苦味
余韻にも旨味それなりに残り、大吟醸感はあんまりない
正直平凡だし、あまり価格に相応しい味わいとは思えない
★3.75
K
(写真左)
香りは穏やかでワイン感はそこまで感じなかった
さっぱりスッキリの辛口だが、日本酒らしい米の力強さはそれなりに感じる
★3.75
K
(写真右)
久しぶりの新規都道府県
香りから飲み口まで少しシロップ薬彷彿とさせる
後口がシャープで、甘味と酸味のバランスが良いので、全体的には上手く纏まっているが、薬感1回感じるとちょっと違和感が残るかな
★3.50
K
チェックインサボってました
甘さはイエロー>ピンク>グリーンと感じるが、グリーンは他の2つになかった苦味がある
ジューシーだが、青リンゴやマスカットのような、清涼感もある味わいに感じる
個人的な好みとしては、イエローとピンクより幾分低い
★4.50
K
ようやく呑めた奈々露
かなり爽やかな甘口という感じ
他の風の森と一線を画した淡麗寄りのスタイルで、甘味はイチゴのような、可愛らしい酸っぱさも持ち合わせている
風の森らしいバナナやメロンのような芳醇な果実の香り、後口に彷彿とさせるものはあるが、僅か(温度上がるともう少し出てくるが、個人的にはしっかり冷えている方が好み)
フレッシュさ、発泡感はしっかり
美味しいけど、個人的には秋津穂の方が好みかな
いや本当結構他の風の森と違ってびっくり
★4.75
K
スッキリするすると呑めるが、これでいて17~18度とは恐ろしや
とても大吟醸らしい酒なのだが、精米歩合の数値から考えると十分味わい豊かで、柔らかい甘味感じられる
新政コスモスと通ずる酸味もある気がするが、先入観かも？
★4.00
K
個人的に3種目のS風の森だが、これまででは普段の風の森に最も近い、らしい旨味(バナナやメロン的な)があるか
とはいえ相変わらず低精白感ゼロのスッキリさ
3杯目に飲むには、この酒の意図は感じにくかったかな…
★4.50
K
フレッシュな天賦うまい！
しかしこれも甘旨ジューシー系
ぶわっと甘味と旨味広がり、その要素そのまま綺麗に消えていく
雄町らしい力強さや重たさはほぼ無いと思うが、個人的にはそれでいい…
★4.50
K
2週間ぶりのあべ
これも甘旨ジューシー！、だけど、イエローに比べると抑えめの甘さではある
とはいえしっかりどっぷりの芳醇旨口でとっても好み
あべは外さないなぁ
★5.00
Super Kudoki Jozu改良信交30 純米大吟醸
K
こちらは雄町らしい力強さが前面に出たお酒
ボディしっかりあるけど、雑味は少なく、旨味がただただ強い印象
甘味も序盤結構感じる
余韻長めだが、味の強さほどの重たさはない程よい後口
★4.25
K
雄町でもやっぱり風の森は風の森なんだなと
風の森らしいバナナ・メロン様の香りと味わい
真中採りなのもあってか、十分ジューシーだが、想像よりはスッキリフルーティーに感じる
露葉風807の方が甘く感じた気がするなぁ(公式チャート見たらその通りだった)
★4.50
K
ただ甘い感じ
砂糖的な甘さがかなり強く、酸味旨味など他の要素は非常に弱い
後口に僅かに苦味がある程度
重たくはない
★4.25
