nabe
試飲会限定品だそうです。
原酒なんで若干度数高めだそうですがそれを感じさせない飲み易さ。舌の真ん中から元に旨味が拡がり、軽い苦味が最後を締めてくれました。
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すっきりした香りと舌先にピリッと来る辛味。
舌元に少しの甘味が残ります。
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口に含んだ瞬間は水みたいなのに後から優しみある香りと苦味が来ます。
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甘いですけど大丈夫ですか?と言われて飲んでみたけれど、確かに甘味が最初に拡がりますがしっかりと香りと少しの苦味も押し寄せて来ます。
美味しいです!
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ちょい甘めの口当たりで舌先と舌の根元に別々の素敵な香りが残り後味は割とスッキリ目。
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口に含んだ一種甘味がありますが、
その後しっかりとした辛みと香りが立ち舌に良い意味で四角を作ります。
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スッキリ辛口だけどきちんと旨味もあり。
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ぴりりと辛くすっきり。
酔っぱらいなのでこれ以上は・・・・。
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わ、わ、わ！初めて体験する日本酒の味。
ワインっぽいけどしっかり日本酒。
この味形容するにはまだまだ修行が足りません。
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ピリッと辛口だけど、ふんわりと旨味と香りも拡がる美味しいお酒でした。
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きりりとした辛めの飲み口。
でも舌先にちょっとまったりとした旨味も感じました。
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エステル臭とどっしりとしたボディ。
飲みごたえある〜って感じです。
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しっかりしたボディとちょっぴりの辛み。
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舌先にワインみたいな香りと風味。
ちょびっとの甘味と上品な辛味。
とってもまとまったお酒だと思います。
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初めて飲む酒蔵。
鼻に香る香りはあんまりないけど、口に含むとさっきの写楽に似た香り。
なんだろう、舌先に独特の味を感じるんですけど、上手く表現出来ない。語彙の貧しさ露呈してしまいました。(泣)
nabe
写楽にしては口に入って一発目にちょいと辛みを感じました。その後独特な香り、エステル臭って言うのかなぁ、そういう香りが口の中でリフレイン。
そして最後にほんのり甘みも来た様な気がします。
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日高見と言うと辛っ!てイメージでしたけど、これは辛味もありますが舌の上にまろやかさと香りが残りました。
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ワインですと言われればそうかもと思ってしまうくらいの香りと日本酒のキレ。
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想像よりすっきりさっぱり。
夏にぴったりのお酒でした。
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香りとまろみが拡がってしばらく後からちょいとした苦味で締めて来ました。