Nyankozake
微発泡で一番美味しかったかも。抜群のバランスでメロンのような香りと味も楽しめました。せこガニと雲子ポン酢をたいそう美味しくしてくれました。
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秋刀魚の造りとともにいただくにはキレの良い辛口が必要。白隠正宗はピッタリ。
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福井の生へしこ。抜群のへしこを辛口の最高酒でいただく。完璧。
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初見のお酒、これが抜群。辛口で旨みもあって料理を引き立てる。
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辛口でお造りに完璧に合う見事な酒と魚
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季節が良かったのか最高のお造りと共に封切りの日本酒がうまい！
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寒ぶりのステーキとも言える超うまい炙りのお造りと共にめちゃくちゃうまい酒をいただきました。
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ハモの湯引きを最高のキレのある酒で。
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初めて飲むふた穂の古酒。素晴らしい仕上がり。最高の馬刺しやコーンの天ぷらと至福の時。
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熱々のハモの湯引きを梅肉ワサビでいただくのは贅沢。落としよりうまい食べ方。これを引き立てるお酒に選んだのは山口の五。本物の辛口で最高の相性。
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2013年製の瑞冠の古酒。癖のない上品な仕上がり。素晴らしいお造りと相性抜群。