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酔生夢死
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Okunoto no shiragiku×永平寺白龍コラボレーション醸造酒　＃能登の酒を止めるな！特別純米
Hakuto ShuzotenIshikawa
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丹野さんから‼️ お酒は旭川、小川さん‼️ 微かに柑橘、僅かに白桃の香り 艶やかな口当たり 瑞々しい果実味⭕️ 軽やかで、親しみやすい構成⭕️ ガブガブ系で、これは美味しい‼️ 白藤酒造店オリジナルの仕込み配合に、酵母はシンフォニー吉田酒造が得意とする福井県のオリジナル酵母を使用。そのなかでも白藤酒造店では使用したことがない華やかな香りが特徴の酵母・FK801Cを選びました。 原材米：五百万石（73％）、山田錦（27％） 原材料：米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合：55％ アルコール度：15.0
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Hoshijiman特別純米原酒生酒無濾過
Kitanohana ShuzojoFukushima
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旭川・土井商店で購入 「星自慢」は平成15年4月から立ち上げた全量無濾過純米造りの限定流通ブランド 酵母： 9号系 原料米： 麹: 五百万石 / 掛: タカネミノリ 精米歩合： 麹:50％ / 掛:55% 日本酒度： -1 酸度： 1.7 アルコール度数： 18% 夜飯 米、カレイ、ニシン カツ煮、あげ味噌汁、漬物
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電照菊　山田錦50純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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旭川・うえ田さんで購入 仕込み水に含まれる九十九里浜のミネラル由来のジューシーさを軸に、年に一度だけお届けする超限定酒。 皆様の秋の夜長を、電照菊の光のように眩く照らせる存在になれるように…という想いが込められた1本。 電照菊とは夏～秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される秋菊。 原料米 : 兵庫県山田錦 精米歩合 : 50% アルコール分 : 15度 日本酒度：−9 酸度：1.7 酵母：M310
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Hououbiden芳純米吟醸生酒袋吊り無濾過槽しぼり
Kobayashi ShuzoTochigi
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名前にある芳とは、醸造元の小林酒造で使用している酒米の契約農家である『藤田 芳（ふじた かんばし）』氏の名前に由来しています。この『純米吟醸 芳』で使用している全量の米は藤田 芳氏によって栽培された完全無農薬有機栽培の雄山錦。 「鳳凰美田」は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田（みた）村という良質な米の産地にあったことから命名。 「舟絞り」・「しずく搾り」のいずれかの上槽方法を採用。 原料米/（藤田農園産）雄山錦 精米歩合/55％ 日本酒度/±0 酸度/1.6 アルコール度数/16％
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Hakuryuドラゴンインパクト純米吟醸原酒生酒中取り無濾過
Yoshida ShuzoFukui
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『DRAGON IMPACT(ドラゴン・インパクト)』は、搾り始めの丁度中間あたり、味のバランスがまとまってくる”中汲み”と呼ばれるタイミングで、なるべく空気に触れさせないように、しぼってすぐに直結瓶詰めされたフレッシュ感満載の吉田酒造HPに記載なし酒販店限定の槽口直結中シリーズ。 原料米 (麹)山田錦(掛)ハナエチゼン ※米はすべて永平寺町産米を使用 精米歩合 60% アルコール度数 16% 白龍は飲む度に美味しく感じる⭕️
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Gangiノ弐　初搾り　新酒　純米吟醸原酒生酒無濾過
Yaoshin ShuzoYamaguchi
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旭川、小川商店さん 綺麗な白桃、梨様の吟醸香 しっとりした口当たり 贅沢な甘み⭕️ 適度に全体的をまとめる酸⭕️ 気持ちの良い旨みが続く後口 これぞ無濾過生原酒という 芳醇で豊潤な味わいながら とても繊細で素晴らしい余韻⭕️⭕️ 純米に続き、雁木新酒第２弾 原料米　山田錦　精米度　50％ アルコール度　17％　日本酒度+2
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YokoyamaSILVER 7 超辛純米吟醸生酒
Omoya ShuzoNagasaki
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⭕️旭川、ゆるり 小川さんと ＊使用米・・・全量 特等山田錦 ＊精米歩合・・・麹米50％/掛米55% ＊日本酒度・・・ ＊酸度・・・ ＊酵母・・・協会7号酵母 ＊アルコール度・・・16 ワイングラスで ⭕️〆のカレーはまた食べる！
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Fukuiwai初搾り彗星純米吟醸原酒生酒無濾過
Tohei ShuzoChiba
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⭕️旭川、ゆるり 小川さんと 使用米　彗星（北海道産） 精米歩合 55% 度数 16% ⭕️藤平酒造でバイトしてた方とお会いする！ 馬耕で酒米栽培で凄い盛り上がる！
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Hohaiwinter純米吟醸生酒
Mira ShuzoAomori
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⭕️旭川、ゆるり 小川さんと 原料米　豊盃米　精米度　55％ アルコール度　15％ 日本酒度　＋1　酸度　1.6 酒名と同じ名前の「豊盃米」。 大変優れた酒米「五百万石」の血を受け継ぎ、北の地で育てるのに適し、なおかつ、北国らしいきめ細やかな日本酒を造れるように長年開発されてきたお米です。 現在このお米で日本酒を仕込んでいるのは、三浦酒造のみ。

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