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宮島で買ったものです
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永山本家酒造場さんの蔵開きで色々な種類のお酒を飲ませていただきました。
桜も満開でとても良かったです。
飲み比べが2500円で8種類飲み放題でした。また、500円でお好きなお酒を飲めました。
フードも粕汁やサンドウィッチなど地元のお店か出店されて楽しかったです。
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手取川山廃純米
冷で飲むと酸味が効いてスッキリ
人肌燗は、味はあるがスッキリ飲みやすいお酒です。
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バーボンウイスキーよりの赤ワインの香りと軽い吟醸香
味はスッキリと飲みやすい辛口
チーズやお肉と食べたら合いそうです
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香りはそこまで
味は甘くコクがある
無濾過の微炭酸がスッキリとさせてくれると思います
おいしかった
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永山酒造さんの新酒で限定酒の1本です。
香り良く甘はあるが、キレの良い今どきのとても良いお酒だと思います。
香り：✭✭✭✩✩
甘み：✭✭✭✭✩
酸味：✭✭✭✩✩
辛味：✭✭✩✩✩
旨味：✭✭✭✭✩
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香りが吟醸香がなく穏やかで、味がしっかりありキレも良いお酒だと思います。食中酒として良いお酒だと思います。
香り：✭✭✩✩✩
甘み：✭✭✩✩✩
酸味：✭✭✭✩✩
辛味：✭✭✭✩✩
旨味：✭✭✭✭✩
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西都の雫を使っているからか、少し酸味のあるクセを感じる。しかし、吟醸香と合わさってスッキリとしたまとまりのあるお酒だと思います。
香り：✭✭✭✩✩
甘さ：✭✭✩✩✩
酸味：✭✭✭✩✩
辛味：✭✭✩✩✩
苦味：✭✭✭✩✩
旨味：✭✭✭✩✩
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甘さっぱりとしたお酒で、後味のキレも良い感じです。
香りは、吟醸香がしっかりとします。
度数が17度と少し高いですが、ものすごく飲みやすい酒です。
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上立ち香は、生ひね香が強くする。
他の香りは穏やか。
味は、度数が20度と強くしっかりしているが、後味はスッキリとしていて飲みやすい酒と思います。
機会があれば、ホントの絞りたてを飲んでみたいお酒です。
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吟醸香は薄く、麹の香りがうっすら香るような上立ち香と思います。
味はまったりまろやかだが、微炭酸で締まりがあると思います。炭酸と酸で甘はあまり感じないが、するすると杯がすすむようなお酒と思います。
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コクはあるが、さっぱりとしていると思います。
燗酒にすると、よりふくよかな味わいになりながら食べ物のリセットが効く食中酒に良い酒と思います。
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アルコール度 16度
精米歩合 45％
原料米 山田錦
吟醸香がハッキリと感じられる。
甘みと酸味のバランスが良く、後味がすごくスッキリとしている。
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香りは控えめだが、吟醸香が感じられる。
味はしっかりとあり、甘みが感じられる。
最後に熟成させたような香りと穏やかな余韻があるように思う。
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福岡県のお酒です。
吟醸香がしっかりとあり、酸味が味をスッキリとまとめている印象です。
華やかでスッキリとしているので、食前酒や前菜、淡白な味のものに合うと思います。
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雄町米を使ったお酒。
雄町米ならではの味がしっかりしたお酒だと思う。
濃いお酒が好きな人に一度飲んでほしいと思います。