IKK HNS
ビートルズが流れる酒蔵で醸し出される
白ワインのような日本酒
アルコール度数9%と非常に飲みやすく、
白ブドウのジュースのような日本酒
食前酒に最適です
3.5
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ほんのり若いメロンの香りがした後に、
綺麗に雑味なく、料理の後味を切ってくれる日本酒
十四代と謳われる理由もわかります
4.0
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マスカットと洋梨の上品な芳醇な香りが鼻の中に広がり、口に含むと、これは日本酒か？？と感じさせるようなスムーズな飲み口。
白ワインのように、透き通っているがボディがしっかりしている日本酒
和洋中どれにでも合いそうな日本酒
3.9
IKK HNS
フルーティーな華やかな香りがし、
洋梨、マスカットの香りが主にあり、
奥にメロンの香りがする、
香りを嗅いだ時点で飲み易いお酒とわかる日本酒
和洋中、全てに合わせられる素晴らしいお酒
フルーティーだが、綺麗に切ってくれるので
洋食のクリームやチーズの強い料理にも非常によく合うと思います。
4
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栄光富士の甘さと旨みがあり、ついつい飲みすぎてしまう。
ただ原酒でアルコール度数が高いので、それでやっとストップがかかる美味しい日本酒
3.5
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入門酒というコンセプトのもと製造してるだけあり、非常に飲みやすい日本酒です。
日本酒を飲んだ事ない方、又は苦手意識がある方でも、非常に飲みやすい癖のないお酒です。
香りは、ほのかにフルーティーな、バナナのような香りがあり飲んだ後はスッと消えてなくなる日本酒。
もう一口欲しくなる、ついつい飲んでしまう、飲みたくなってしまう日本酒です。
味の濃くない料理と合わせて飲むのが良いでしょう。
3.4
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メロンの甘い香りが感じられ、
喉を通るとすっと口の中から消え、
甘味が綺麗に切れてくれるお酒
食前酒として、最高のお酒。
つまみと合わせてずっと飲めるお酒です
3.6
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長野県美山錦を100%使用した精米歩合50%の純米大吟醸無濾過生原酒。
山形酵母使用。
メロンの甘いフルーティーな香りがあり、
その奥にはグレープフルーツの様な酸味ある香りがあります。
食中酒として、メインディシュのような濃い味の料理と合わせると良いでしょう。
但し、無濾過生原酒だけあり、後味を日本酒過ぎて感じる人もいるでしょう。
日本酒初心者には、あまりお勧めしません。
3.2
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純米吟醸だが、純米大吟醸並の円やかさ、スムーズさがあり、全く角がない純米吟醸酒。
食中酒として、最高のお酒。
甘味がある中で、キレもあり多くの食事に合うお酒です。
3.5
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佐賀県の酒蔵での山田錦100%の純米大吟醸
メロンのようなフルーティーな香りが醸し出すが、
切れ味も非常によく濃いメインディシュとかにもよく合います。
あのお酒だけで、つまみ無しで楽しむのも十分楽しめます
3.6
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生酒であり、瓶内でも発酵が進んでいるので
開栓時に、プシュッ！シュワッ！という良い響きが。
精米歩合が35%という贅沢な純米大吟醸酒
オリが入っていて、若干白く濁っているお酒です。
メロンの甘い香りが非常に強く、
口の中で若干のシュワシュワーという酸味も舌の上で感じられます。
焼き鳥や魚介類と合わせるのが、福禄寿酒造さんのオススメだそうです。
濃い味の料理、パンチのある料理とも非常によく合うと思います。
4
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長野県産の美山錦を使用した純米吟醸
美山錦ならではのスッキリとしたキレ
加水をしていない生原酒なので、
日本酒の香りが強めであり、
その奥にメロンのような甘い果実の香りがあります。
キレが良いので、油物や味の濃い料理でも綺麗に切ってくれるので、食中酒として良いお酒です。
味の濃いメインとのマリアージュが最適かと思います。
3.3
IKK HNS
宮城県丸森産の愛国という米を使用した純米大吟醸
ほのかなフルーティーなメロンの香りが上品にし、
食中酒に最適。
前菜などのあっさりとした料理に非常に良いマッチングだと思います
3.6
IKK HNS
山田錦ならではの豊かな香り
又、生原酒の17度程度の高いアルコール度数のパンチ力を感じる香り。
りんごの香りが非常に上品です。
3
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米の甘味が、非常に爽やか。
アルコール度数11%と低く、糖度の高い日本酒となっていて梅酒のようなとろみと甘味があり、女性に大人気間違いなし！
3.5
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米の甘味が、非常に爽やか。
アルコール度数11%と低く、糖度の高い日本酒となっていて梅酒のようなとろみと甘味があり、女性に大人気間違いなし！
3.5
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熟したメロンの香りの向こうに、
アルコールの香りがあり、
飲んだ後に甘味をスッキリ切ってくれるのが想像できます。
究極の食中酒という意味がわかる。
ただ、食中酒であれば香りの甘味が強すぎる気もするが。
3.2
IKK HNS
酸味4.0!!!!
それ以外言う事無しと言うほどの酸味
立ち香は、お酢ですね。
明日の香りの向こう側に、日本酒のアルコール感を感じるといったところでしょう。
口に含むと、期待してるほどの酸味はなく、
寧ろ、米の甘味が込み上げてきます。
香りの酸味の強さのせいか、甘味が際立ちます。
これは、デザートと一緒に飲むか、
これだけで飲んで、軽く濃い目のつまみと合わせるのが良いかと思います。
2.5
IKK HNS
生酛仕込み特有の複雑な香り
米、乳酸、くるみが混ざった様な複雑味のある香り
そしてその中に米の甘味がブレンドされている様な感じ
口に含むと、口の中に広がる甘さと乳酸由来の酸味のコンビネーション
飲んだ後も口の中に、余韻が残り香りと味が楽しめるお酒
味の濃い料理や、ハッキリとした味の料理に合いそうなお酒です。
おつまみと飲むなら、ドライフルーツやナッツとの相性が良いかも
3
IKK HNS
純米大吟醸のフルーティーな香りが
特徴的でメロンの様な香りが感じられます。
飲んだ後には、多少の雑味が残る感じがあり、
食中酒としても楽しめるが、
単独でも十分楽しめる日本酒という印象です。
3