KarenAramasaAramasa ShuzoAkita2022/5/3 12:50:502022/5/319Karenしっかり辛口吟醸。 甘鯛、カラフラワーに合わせて。 ドライな余韻とサバサバした甘さ。
KarenUnspecified2022/5/3 12:39:582022/5/323KarenUbusuna 米 : 山田錦 39度のぬる燗で。 甘味といい、生酒のフレッシュさといい、めっちゃうまい、、
Karen黒澤純米生酛原酒生酒黒澤酒造Nagano2022/4/30 15:04:462022/4/3025Karen直汲み 生原酒 2021 精米歩合 : 65% アルコール度数 :18% 米 : 長野産美山錦 酵母 : 協会701号 すごいエステル、酢酸エチルのバナナのようなニュアンス。バナナはスムージーのようなとろみと甘みがありつつも後はキリッとキレる。 抜栓後しばらく時間が経ってるが故の酸化なのか、、? けど全然美味しか飲めるね!
KarenKazenomoriALPHA TYPE1純米生酒無濾過Yucho ShuzoNara2022/4/28 09:40:342022/4/2625Karen純米 無濾過、無加水、生酒 【ALPHA】(アルファ)とは。 従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド。 精米歩合 : 65% アルコール度数 : 12% 米 : 奈良県産「秋津穂」 フレッシュかつフルーティかつうま甘さらり! 飲みやすさ兼ね備えつつ、キンキンからがうまい!
KarenHououbiden純米吟醸生酒無濾過Kobayashi ShuzoTochigi2022/4/28 09:18:312022/4/2624Karen純米吟醸 生酒 精米歩合 : 55% アルコール度: 16度 米 : 愛山 コクと甘さとキレ。 乳酸ぽいニュアンスとスムースな飲み心地。 雲丹の握りと一緒に。
KarenSariExtra Dry BLACK純米大吟醸Mori ShuzoFukui2022/4/28 09:03:242022/4/2618Karen特選純米大吟醸 精米歩合 : 48% アルコール度数 : 15度 米 : 五百万石 酵母 : - タイプ : 淡穏 青リンゴ、かなりドライ、辛口、かなり削ぎ落とされた味わい、寿司や和柑橘をつかった一皿に合わせたい。 紗利が造られ始めてから10年。 全国5店舗の特約店のみ限定流通。 レモン水のような透き通った究極の食中酒。
KarenMuso散優 春純米吟醸原酒生酒おりがらみ発泡Taiyo ShuzoNiigata2022/4/26 09:48:392022/4/2621Karen純米吟醸生原酒 おりがらみ 精米歩合 : 55% アルコール度数 : 15% 米 : 越淡麗 酵母 : 新潟吟醸酵母 プチプチフレッシュ! ラムネやソーダを連想させる爽やかな1杯目!
KarenHonkin純米吟醸原酒生酒無濾過Sakenunoyahonkin ShuzoNagano2022/4/18 14:04:052022/4/724Karen精米歩合 : 55% アルコール度数 : 15 米 : 雄町 酵母 : 長野D(吟醸香がしっかりでるのが特徴) 7号 スーパーフレッシュフルーティー!!なマスカット! りんごやラフランスのような果実感。 日が経つとすこしセメダインのようなニュアンスも。 カプロン酸エチル、酢酸イソアチルがたくさん生成されているのかな。
Karen春花見純米生酛原酒生酒Takeshigehonke ShuzoNagano2022/4/18 13:31:402022/4/1821Karen一推し新酒 春花見 生酛原酒生酒 2020春 精米歩合 : ? アルコール度数 : 18度 米 : 美山錦100% 甘やかで華やか。メロン、桃、すこしとろみのあるテクスチャ。カカオのようなコクも! めちゃめちゃうまい!
KarenNiwa no Uguisu純米吟醸生酒Yamaguchi ShuzojoFukuoka2022/4/18 12:11:052022/4/1829Karen山口酒造(福岡 久留米) 庭のうぐいす 精米歩合:50% アルコール度数:15度 柔らかいタッチにまろやかなテクスチャ。 ラムネのようなニュアンスと甘さとフルーティーさのバランスが調和、柿のような感じも。アフターは辛口ドライ。 最新の醗酵理論や醸造技術を積極的に取り入れ、現代にマッチした日本酒づくりをテーマに醸造。
KarenTanakarokujugo純米吟醸Shiraito ShuzoFukuoka2022/4/18 11:51:002022/4/1830Karen白糸酒造(福岡 糸島市) 田中六五 生 精米歩合:65% アルコール度数:15度 米:糸島産山田錦100% 白桃、梨、花梨のような瑞々しい果実。 羽木絞りで質感も柔らか、アタックは優しくクリーンでふんわりしててうま!Karen60℃熱燗もよい。ふんわり柔らか。バランスも良くうまくのめる。熱すぎないほうがいいかな!