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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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下の子の授乳が一段落したことで、妻がアルコール解禁となり、合わせて禁酒していた私も晴れて解禁となりました！（2021.03） 地元に良さげな酒屋さんを見つけたので、ひとまずは店主のおすすめをどんどん試していこうと思います！ いつか47都道府県制覇できるといいなー

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Denshu
2(50%)
Hanaabi
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Denshu純米酒70 古城錦純米
Nishida ShuzotenAomori
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sacchaso
ずっと田酒が飲みたくて、割と近所に田酒を取り扱っている酒屋さんを見つけ、そこで出会いました。 まずね、安いのよ。1500円切ってくるとか凄い。 70%の低精米だからなんでしょうけど、大変魅力的ですよね。 そして味にびっくりしました。くっっっそ旨い！！！ 完全に私の好みに合致しただけかもしれませんが、来年も出たらリピ確実。 口に入れた瞬間、無濾過生原酒のようなパチパチ、ピリピリ感が来て、その後すぐに米の旨味がバーンやって来ます。古城錦だからなんですかね？低精米だからなのかな？とにかく好みの旨さ。自身の表現力が無くて困る。 コスパ、味、ともに最高。あーまた飲みたい。 個人的評価：☆☆☆☆☆
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Hakkaisan純米大吟醸 雪室貯蔵三年
Hakkai JozoNiigata
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sacchaso
これも友人のお勧めで頂きました。 真っ白な瓶でまずびっくりしました！ 雪室で3年熟成だからなんですね、デザイン素晴らしいと思います。 八海山のイメージとは違って、口当たりが非常にまろやか。華やかな香りがフワッとして、さらっと飲める。でもアルコール度は結構高いんですよね、全然そんな感じなくてスルスルいけちゃう。 おかしいな、気づいたら無いんですよ。 料理の味を邪魔しないので食中酒としてもいけますね。 これは女性とか好きそうです。ボトルデザインも味も大変上品。 これまた素晴らしいお酒に出会えました。 個人的評価：☆☆☆
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MasuizumiMASUIZUMI GREEN生酒
Masuda ShuzotenToyama
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sacchaso
友人からお勧めの1本を頂きました。 ラベルがワインっぽくて、すごく素敵。かわいい。 さて、中身ですが、 口に含む瞬間の香りはラベル記載通り、レモン/ライム系です。 次にくるのがなんとも澄んだ綺麗な味わい。 そしてすぐにこれまであまり感じたことのないしっかりした酸味が来ます。 これがワイン酵母の力か。うんまいわ。 日本酒としては結構甘めの部類かと思うんですが、それを酸味がキュッと締めている感じで完成度が高いです。 好き嫌い分かれそうな印象を受けますが、日本酒苦手な人なんかは合ってくるのかなーと思います。 私はこういったチャレンジングなもの大好きです！ 友人に感謝です！ ふと思いつきで、カットレモンを添えたグラスにロックアイスを入れて、そこにこいつを注いで飲んでみたのですが、これが個人的に大当たり！ まるでレモン系のリキュールをロックで飲んでいるかのようでした。 ちょっと氷が溶けた感じと、こいつ自身のほどよい甘味、しっかりした酸味、さらにカットレモンが良い相乗効果を生んで、別の飲み物に生まれ変わります！ 邪道も邪道なんですが、先進的な方はお試しあれ！ 個人的評価：☆☆☆
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sacchaso
ちょっと辛口めで良いお酒無いですかねー？と酒屋さんに聞いたら、おすすめされた1本。 東広島と聞いて即決しました。 調べたら安芸津にあるんですね、広島出身だけど本当に久々に聞いた地名。 呉線、生きてるかー？ さて、中身ですが、 非常にスッキリしていて、物凄く飲みやすい！ 口に含む瞬間、これ純米酒なの？ってくらい香り豊かで、私はブドウ系の香りを感じました。 そして飲み口はスッキリだけど、しっかり旨みを感じることができ、最後にキリッとした辛口なアルコール感。 うーん、食中酒として万能ですね、何にでも合いそう。 気づいたら夫婦でほぼ1本開けてました。 恐ろしい子。でも美味いからしゃーない。 ほんでコスパ良し。言うことないね！ これまた良いお酒に出会いました。 個人的評価：☆☆☆☆
pichon1974
同じお酒を今日初体験しました。本当に美味しいですね♪ 口当たりがいいのでさらさら飲んでしまう気持ちがよくわかります。 明日が月曜日なことを恨んでしまいました。
sacchaso
>pichon1974さん　コメントありがとうございます！レス遅くなってすみません。本当に良いお酒ですよね♪確かに翌日が平日だと好きなだけ飲むというのはできないですね^^;
sacchasosacchaso
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sacchaso
新たに見つけた酒屋さんのおすすめの1本。 「純米酒なのにしっかり味がして、コスパ良いんだよ」とのこと。 また、夏らしい色合いのラベルが良い感じです。 さて中身ですが、うん言われた通り、味をしっかり感じることができました。 それでいて、後口はスッキリ辛口。 これは冷酒一択ですねー、美味しいわ。 1100円くらいだったかな？この安さでこの味は素晴らしいです！ 岡山のお酒、いいね！ また良いお酒に出会えましたー 個人的評価：☆☆☆
Redrock
ありがとうございますm(__)m
sacchaso
Redrockさん　本当に美味しかったですよ！出会えたことを幸運に思います。次は赤磐雄町見つけたら買いますね！大変な時期かと思いますが、応援してます！
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Bukomasamune花ちちぶ純米生酒
Buko ShuzoSaitama
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秩父にお出かけした際に入手した1本。 ラベルとボトルデザインが可愛く、冷酒専用だったので手を伸ばしました。 武甲正宗自体を飲んだことはないのですが、淡麗辛口の地酒らしいです。 それでこれもしっかり淡麗辛口でした。 ただ、生酒感のあるトロみや純米の特有の甘さはしっかり感じられました。 何より純米生酒で1000円ちょっと。まじ安い。 しかも5月は秩父市とPayPayのコラボで20%還元、すばら。 個人的評価：☆☆
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Kireicheck 紫特別純米原酒無濾過
Kirei ShuzoHiroshima
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sacchaso
これもラベル買い！ なんか厨二心をくすぐられる見た目と、出身地広島ということで購入しました。 大学で県外に出たので、思い返したら広島の酒をこれまで飲んだことが無いことに気づきました。モッタイナイ。 いつか西条に酒を求めて訪れたいなー 高校には西条出身の同級生が結構いたし、皆元気かな？ さて、こいつの中身ですが、、、うんまいね！ 口に含む瞬間の香りはフルーティー、結構強め。メロン？梨？のような感じでしょうか。 口に入れるとまろやかなで、大変口当たりが良く、ほどよい旨みが少し続きますが、最後にはアルコール感でスッとキレ良く終わります。 大変飲みやすく、一瞬で空になりました。恐ろしい。 調べたらマイナス2度で半年かけて熟成させてるんですね。 納得の味ですね、こだわりを感じます。 飲みきったあとにラベルの裏を見てびっくりしました。こういう遊び心みたいなのも好感持てます。 これまた良い酒に出会えました！ 個人的評価：☆☆☆
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Jokigen純米吟醸 亀の尾 しずく取り生酒
Sakata ShuzoYamagata
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sacchaso
上喜元は一度飲んでおきたいと思っていて、ちょうどマイブームの生原酒にマッチしていたので、ちょっとお高めだったんですが買いました。 まじで買って良かった！ 口に含む前の香りはフルーティー且つとても爽やか。 そして口にしてから飲み込むまで、すっきりとした味わいで仄かな甘さを感じます。 最後にはキリッとしたアルコールを感じますが、ちょうど良い感じです。生原酒の中では辛口よりかな？という印象でしょうか。 総じて「上品」あるいは「優等生」という言葉がぴったりだと思いました。 奥さんは今まで一番好きと言っていて、かなり気に入ったようです！ 夫婦の少しの贅沢のために常備しておきたいものです。 個人的評価：☆☆☆☆☆
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脱兎別囲い純米大吟醸生酒無濾過
羽田酒造Kyoto
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sacchaso
ラベル買いしました！ ド派手なピンクで、文字がひっくり返ってる！ 通称「裏脱兎」というみたいです。 これはレアなやつ、とりあえず買って損はないだろと思った次第です。 前情報無しで新しいものにチャレンジするのも1つの醍醐味です。 さて、肝心の中身ですが…とにかくめっちゃ美味しい！ 口に含む瞬間の香りはフルーティだけど控えめ。そして口に入れてから生原酒ならではのパチパチが来たと思った瞬間、キリッとした辛口の日本酒という感じのアルコール感がガッと来ます。 香り、旨み、アルコール感など、絶妙なバランスが取れてると思いました。 ここ最近甘めの生原酒ばかりだったせいかもしれませんが相当気に入りました！ 是非とも常備しておきたいと思ったのですが、調べたら600本限定ということでまた来年になりそうです。 来年も見かけたら絶対買うぞー！出会わせてくれた酒屋さん感謝です！ 個人的評価：☆☆☆☆☆
hiroshi1958
私もはし本商店で買いました！美味しかったですね♪
sacchaso
> hiroshi1958さん コメントありがとうございます♪ 地元にはし本商店さんみたいな酒屋さんあるのは幸運ですよねー！ツイッター見てるとついつい気になって買っちゃいます。
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KeigetsuCEL24 純米大吟醸
土佐酒造Kochi
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飲みやすいの一言。 口に入れた瞬間にフルーティな香り、舌に乗せると日本酒の甘さが来て、アルコール感をあまり感じることなく、生原酒ならではのパチパチとした炭酸を感じます。 ラベルにワインとラベルされているのも分かる気がします。 いやー妻と2人で気づいたらいつも以上に飲んでしまいました。 人におすすめするにも良いと思いました！ 個人的評価：☆☆☆
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Hanaabi備前雄町55 純米吟醸
Nan'yo JozoSaitama
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ようやっと花陽浴を手に入れました！ 自身初の花陽浴です！ 口に入れる前から香りが凄い！ 一言で言えば"華やか"なんですが、それを表現する語彙力が私には無いのがなんとももどかしい。 他の方の投稿を見るとパイナップルと言われてるのも分かる気もします。でもパイナップルだけでは表せない感じ、フルーツ系の芳醇な独特の香りがします。 口に入れた瞬間には日本酒の甘さが先に来て、後からキリっとしたアルコール、そして生原酒ならではの仄かな炭酸を感じます。 そしてパチパチっとした後にまた鼻を華やかな香りが抜けて行きます。 うーん、これは完成度が高いですねー！ めちゃくちゃ美味しい！常備したい！ 最高の時間でした。 個人的評価：☆☆☆☆☆
sacchasosacchaso
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sacchaso
非常にあっさりとして、キリっとした後味を感じます。口に入れた瞬間、「あれ？水かな？」と思うほどクリアな味わい。ただすぐにアルコールと共に辛口な香りが鼻を通り抜けていきます。 冷で飲みましたが、熱燗にも合いそう。 あっさり、すっきりとしたお酒なので、料理と一緒に飲むのも良さそうです。 また良いお酒に出会えました！ごちそうさま。 個人的評価：☆☆☆
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sacchaso
まずラベルが綺麗、可愛い。 まず口に含む前のフルーティな香りが凄い！ パイナップル系でしょうか、とても爽やか。 そしてほど良い甘さと共に生原酒ならではの仄かに感じる炭酸が抜けています。 めちゃ飲みやすくて、美味しい！ これできらめき度星3つ？ 他のきらめき度のものも試せるなら試したい、素晴らしいお酒ですねー 個人的評価：☆☆☆☆
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