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小樽で買った、北海道産の酒米を使ったお酒。 甘さのある飲み口から、辛口の酸が切れる、今っぽい感じ。
Igarashi純米吟醸直汲み純米吟醸原酒生酒無濾過
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微発泡でラムネ感と果実味のある甘さが広がり、そこからじわっとした酸が抜けて、最後は辛さと旨味の余韻が残る感じ。
Hohai豊盃米純米吟醸
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今回はぬる燗で。 丸みのある旨味と甘さのある飲み口がより際立つ感じ。
Hohai豊盃米純米吟醸
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甘さのある、強い旨味の飲み口から、ヨーグルト感のある酸が抜けて、辛さと旨味の余韻が残る感じ。
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数年寝かせていたのを開封。 メロン系の果実味が香って、綺麗なすっきりした辛口の酸が切れて余韻も軽やかな感じ。
Sharaku東条山田錦純米吟醸
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家飲み部
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今回は燗で。 とろみのある旨味の飲み口から、じわっとした辛口の酸が抜けて、余韻も程よくあって美味しい。
Igarashi純米吟醸直汲み純米吟醸原酒生酒無濾過
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微発泡でラムネ感のある飲み口から果実味のある甘さがのった旨味がきて、そこからじわっとした酸が抜けて、最後は辛さと旨味の余韻が残る感じで美味しい。
町田酒造純米吟醸55純米吟醸
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雄町らしい、果実味のある飲み口から、すっきりした酸が抜ける感じで、意外と早く飲み切った。
Igarashi純米吟醸直汲み純米吟醸原酒生酒無濾過
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小山で最後の一本見つけたので、今年も。 パイナップル系の果実味と微発泡の飲み口から、すっきりしたラムネ感のある酸が抜ける、安定の美味しさ。
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北海道に行った時に買った、北海道のお酒第二弾。 仄かな甘さと旨味のある飲み口から、じんわり柔らかい酸が抜けて、バランスがいい感じ
Sharaku東条山田錦純米吟醸
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ヨーグルト感のある酸と仄かな甘さのある旨味の飲み口から、辛口の酸がじんわり抜ける感じ。
町田酒造純米吟醸雄町純米吟醸
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今回は冷やして。 パイナップル系の果実味のある飲み口から、キリッとした酸が抜けて、仄かな旨味の余韻が残る感じで美味しい。
町田酒造純米吟醸55純米吟醸
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雄町100% ラムネを彷彿とさせる、雄町らしい果実味ある飲み口から、じんわりと酸が抜けて甘さと旨味の余韻が残る感じ
Manozuru真夏の夜の夢大吟醸原酒生酒
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夏酒ようやく飲み切り。 果実味の強い旨味の飲み口から、辛口の酸がすっきり切れる感じ。
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愛山80%、酒未来20%のお酒。 雑味少なく、キリッとした辛口の酸が切れて、じわっとした酸と旨味の余韻が残る感じ。
Manozuru真夏の夜の夢大吟醸原酒生酒
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濃い旨味と甘さのある飲み口から、酸が抜けてじんわりと辛さと旨味の余韻が残る感じ。
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軽い甘さのある飲み口から、ちょっとピリッとした辛口の酸が抜ける感じ。 北海道のお酒買ったの初めて(もう一本買っているけどまだ未開封)だけど、これは割と飲みやすい。