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宮泉 純米酒 ★★★★☆ 入り:フルーティーでスッキリとした香り 含み:心地よい旨みと甘み、微酸を感じつつ香りが後ろに居る 余韻:旨みがスッと切れて、香りがフワッと残る 改めて旨い✨純米酒らしい旨みもありつつスッキリと飲みやすい。コスパ良すぎてビックリする!
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あかとんぼ せんきん ★★★★ 入り:甘くとろっと 含み:旨みがグッと来て、甘さと香りがしっかり 余韻:旨みがスーっと残る まろやかな甘みが終始印象的で、飲みやすくて美味しい!せんきんのアッサンブラージュは透明感あってラベルも可愛くて良き✨
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楽器正宗 別撰 中取り ★★★★ 入り:少しだけシュワっとしながらフルーティーな香り 含み:甘味と旨味がパーっと広がる 余韻:旨味がしっかり残って、スッと消えていく 飲みやすくて美味しい!楽器正宗の旨さは安定してるな~。何飲んでも美味しい♪
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磯自慢 純米吟醸 ★★★☆ 入り:キリッと入ってくる 含み:旨味と日本酒感 余韻:薄い苦味とキリッと切れる しっかりした飲み心地。美味しいけど、好みでは無いかもなぁ。
Mimurosugi山田錦純米吟醸
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みむろ杉 純米吟醸 山田錦 ★★★☆ 入り:少しトロみ 含み:旨味も甘味も苦味も酸味も少しずつ 余韻:フッと抜ける旨味とじわーっと香りが残る 良くも悪くもバランスタイプで飲みやすい感じですね。飲み方で結構変わりそうかな✨食中酒として食事を邪魔しない使い方が良さそう。
Sharaku酒未来純米吟醸
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冩樂 純米吟醸 酒未来 一回火入れ ★★★★ 入り:キリッと微酸味を感じつつ滑らかに 含み:ほのかな甘味、少し含むと旨味がじわりと 余韻:スルリと抜けて、口に含んだ時間の分だけ旨味が残る どっちの意味でも残らない飲みやすさ!酒未来の甘旨い特徴は温度の変化と共に現れてくる感じ♪日本酒らしさが無い不思議。
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田中六五 ★★★★☆ 入り:華やかな香りでスルッと 含み:米の甘味と旨味 余韻:華やかな香りがフワッと抜けて、ほんの少しの苦味と共にスッと消えていく 華やかで美味しい!米の旨味がしっかりしてるのに飲みやすい!日本酒感が少なくてグイグイいっちゃう!
Sharaku播州山田錦純米吟醸
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冩樂 純米吟醸 播州山田錦 火入れ ★★★★★ 入り:スッキリ爽やかに、華やかな香り 含み:キレイな旨味、ほのかな甘味と酸味 余韻:スーっと消えていく潔さ うまーい✨夏にピッタリ!冩樂のキレイな飲みやすさと米の旨味のバランスが絶妙!
Sharaku播州愛山純米吟醸
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冩樂 純米吟醸 播州愛山 ★★★★ 入り:芳醇でフルーティー、少しとろみ 含み:旨味がドカンときて、甘味が後から追っかけてくる 余韻:旨味が長く続いて、香り豊か 冩樂なのにガツンと強め!旨味の暴力✨美味しいな~✨
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穏 純米吟醸 ★★★★ 入り:メロンぽい香り 含み:甘味と旨味が一緒になってる 余韻:喉に甘味が残るけど、しつこくなく、最後にほのかな苦味 飲みやすいし、美味しいな!結構時間経っちゃってるけど良い感じ✨
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荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 淡麗フレッシュ 瓶火入れ ★★★★☆ 入り:フルーティーな香り、微炭酸 含み:甘味があって、ほんのり酸味、旨味が後から追いかけてくる 余韻:甘味と旨味が残ってキリッと消えていく 夏にグビグビいきたい美味しさ!サッパリしてるけど、荷札酒のジュワ旨もあってバランス良い♪
宮泉渡船2号純米吟醸
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宮泉 純米吟醸 渡船2号 ★★★☆ 入り:香りは控えめ、すぐに酸味を感じる 含み:旨味が強め、ほのかに甘味 余韻:旨味がスッと消えて、日本酒感と苦味が残る クイッと飲む感じが美味しい。宮泉としては強めだし後にもしっかり残る。濃いめの和食に合わせるのが良さそう👍
AramasaNo.6 R-type純米生酒
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新政 No.6 R.type ★★★★★ 入り:フルーティーな香りとジュワっと炭酸 含み:爽やかな甘味と酸味に品の良い香り、舌横にほのかな苦味 余韻:フワッと消えつつ喉には旨味がスッキリ残っていく やっぱり美味~い!No.6は夏に呑みたくなる。飲みやすいけど、裏で苦味が良い仕事してるな♪
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飛露喜 純米大吟醸 ★★★★☆ 入り:サラッとフルーティー 含み:綺麗な旨味と綺麗な酸味 余韻:日本酒の旨味と苦味、華やかな酸味がフワッと消えていく うん、華やかな美味しさ!苦味も含めて日本酒感が残るのも飛露喜らしい。華やかだけでは終わらない存在感。
Sharaku夏吟 うすにごり純米吟醸おりがらみ
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冩樂 夏吟 うすにごり ★★★★★ 入り:サラッと甘味 含み:微炭酸が来て甘味とほのかな酸味、旨味は後からふんわりと 余韻:爽やかにスッと消えていくのに旨味の余韻は細く続く 美味い!うすにごりのオリが良い感じで丸くしてくれてる♪さっぱりすっきりサラサラ飲める美味しさ!👍
Tenmei山田錦 一回火入れ 1年熟成純米吟醸
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天明 純米吟醸 山田錦 一回火入れ 1年熟成 ★★★★ 入り:サラリときて、華やかな香り 含み:ガツッと旨味、爽やかに甘味 余韻:華やかな香りも残りつつキレイに消えていく 天明は旨味強めなのに飲みやすい。冷やしても消えない旨味で、開けてから時間が経っても美味しい。
Sharaku赤磐雄町純米吟醸
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冩樂 純米吟醸 赤磐雄町 ★★★★★ 入り:トロッと来て、華やかでフルーティーな香り 含み:ジュワっと微炭酸、酸味も爽やかに。旨味や甘味もしっかり。 余韻:米の旨味がスーっと続いて、最後に鼻からフワッとフルーティーに抜けていく。 美味しい!キレイ+αの冩樂の美味しさ。甘さもあってデザートにも合わせたい♪
Hope!原酒生酒無濾過
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Hope! ★★★★☆ 入り:ハッキリとメロン香。少しトロッと 含み:シュワッと酸味。甘味もありつつ、陰に旨味も隠れてる。 余韻:喉を通るメロン香。爽やかさの後、ほんのり苦味。 これは良い!爽やかで飲みやすい!初めてメロン香が分かった気がする笑 せんきんの亀ノ尾・山田錦・雄町のアッサンブラージュ♪
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会津中将 純米吟醸 夢の香 ★★★☆ 入り:フッと抜ける日本酒香 含み:軽い旨味からの薄めの酸味 余韻:後味は旨味と苦味 会津中将らしい綺麗なお酒。夢の香の旨味もあるけど、食事を邪魔しない良い感じの食中酒。
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赤武 純米酒 ★★★☆ 入り:ほのかにフルーティー 含み:香りは強くないけど、旨味を主体に舌横に感じる苦味と酸味 余韻:喉を通る時にまたジュワっと旨味 初めての赤武は基本の純米。0℃近いと香りも旨味も薄いので、10℃くらいがいい感じ。突き抜ける感じでは無く、しっかり美味いタイプ♪