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日本酒の美味しさが少し分かるようになってきました。 まだまだ日本酒初心者ですが、よろしくお願いします。

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清酒地图

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Matsunotsukasa純米吟醸 あらばしり生純米吟醸
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楽旨庵 えん
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匂いは日本酒と主張する匂いだが、口に含むとフルーティーで甘め。 しかしながら、後味はビリビリ系かな。でも嫌味な後味でなく、美味しい。 日本酒らしさはあるかな〜
Daishichi純米生酛生原酒純米生酛生酒
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楽旨庵 えん
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口に含むと甘めの飲み口ながら、後味がピリッとした感じ。日本酒を飲んでいるという実感はある。 水のようにサラサラとと言うよりは、甘めで後味はあるものの、後味はスッキリ。 2枚目の写真は一般流通している大七さんの生酛純米と並べて… だんだん表現できなくなってきた。
Sawanoi季節限定 涼し酒純米
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楽旨庵 えん
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口に含むと水のような口当たりながら、爽やかなら後味。比較的辛めかな。 辛めの後味で、日本酒を飲んだというインパクトはある。後味にネットリ感はない。 涼し酒だけあり、嫌味のない後味。
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水のような口当たりで、甘い感じでもなく飲みやすい。口に含んだ爽やかというか、澄んだ感じで後味もスッキリ。癖がなく、料理の邪魔をしなさそう。 何杯でも行けそうで、危険な感じ… いままでで、一番好きかも。
Kubota萬寿純米大吟醸
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和らく屋 誠
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ザ日本酒だけど、癖がなくキレがよい。 流石久保田の萬寿。良くも悪くも日本酒。 ただキレはよく、後味スッキリ! 悪くいうと、印象に残りづらいかな…
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楽旨庵 えん
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こちらも店のマスターのお薦め。 取引ある酒屋さんと蔵元で作っている、一般流通していないお酒。 酒蔵さんは、料理といっしょに飲んで欲しいという想いで作ったお酒とのこと。口に含むと、ガツンと日本酒という主張をするが、キレがよい。 キレがよいという意味が、マスターと話していてようやくわかってきた気がする。 今日飲んだ日本酒の中で、1番ガツンとくるが、スッキリ。 マスターと話して、今日は日本酒について理解が深まった気がする。といっても少しだけど。
Matsunotsukasa生酛 純米純米生酛
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楽旨庵 えん
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店のマスターのお薦め日本酒。 口に含んだ感じは日本酒。スッキリしているようだが、日本酒を飲んだという感じでビリビリ少しの時間のこる。ザ辛口。やや上級者向けかな?
Eisen涼み酒 特別純米生酒特別純米生酒
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楽旨庵 えん
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口に含んだ感じは、日本酒という感じだかスッキリしていてキレがよい。癖が強い訳ではないが、日本酒を飲んでいるという感じがする。ただ、後味スッキリのため暑い日に良いのでは。
Mansakunohana純米大吟醸 超限定純米大吟醸
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年に2回のみ販売される限定酒。秋田出張の際、日の丸醸造さんに立ち寄り、お薦めのままに購入。 飲み口は、フルーティーな口当たりながら、後味スッキリで止まらない。好き。