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Jozen Mizu no Gotoshiひやおろし 純米吟醸
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特徴的な赤いボトル。これと言って特色がなく、普通の日本酒という感じ。精米歩合55%。きちんと冷やさないと、締まりがなく、緩いと感じる。
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田友 純米吟醸。緑字のラベル。2025年9月製造。 ほんの僅に黄味を帯びているけど、ほとんど無色。少し濁っている。白い花、柔らかい口当たりと、微発泡のような刺激。少しだけアルコールが浮いている。久しぶりに美味しいと思えた日本酒。越淡麗100%。瓶460g。
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古緑川 おそらくはじめて飲む古酒。平成19年度産の純米吟醸酒を低温熟成とのこと。華やかさはなく、かなり控えめな花の香りと、少しのカラメル香。シェリーっぽさが少しある。ほんの少し苦い。面白いお酒でした。瓶460g。
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オーソドックスな日本酒の要素を少し密度を上げて、美味しくした感じ。ごくわずかに微発泡しているようなチクチクを感じる。スーパーで買ったものにしてはなかなかだと思う。15度。