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日本丰坂越后田右卫门。 具有浓郁的葡萄香味。 倒入杯中时,会有一种气泡感。 抿上一口,酸度首先让人惊讶,其冲击力非常强。很难找到一款表面酸度如此强烈的清酒。 稍等片刻,适度的甜味随之而来,随后是挥之不去的苦涩味。给人的印象是清淡、清新和干爽。总之,酒体平衡,回味无穷。 我之前喝过的 Mishaguchi 充满了甜味和冲劲,我还以为这是一家专门酿造此类清酒的酒厂,但这次无论如何都给我留下了强烈的酸味印象。看来这家酿酒厂的酿酒技术并不片面,我一定要尝尝他们的其他清酒。 据说这款酒是由一个人少量酿造的,从酒标上就能感受到酿酒师的用心。 价格有点高,但如果他们能酿造出如此独特的清酒,我想这也是可以接受的。 现在市场上有很多口味相似的清酒,这瓶独特的清酒一定会让您满意。
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