DaishinshuGi Nagano Kinmom Nishiki
EchoS
significantly easier to drink
more mellow
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大信州Daishinshu
大家的感想
Daishinshu Shuzo的品牌
DaishinshuKozuki
相似品牌
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所在地
2380 Shimadachi, Matsumoto, Nagano在谷歌地图中打开
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長野の銘酒「大信州」を醸す大信州酒造（松本市、田中隆一社長）。複数の酒蔵が合併して誕生したという経緯から、長野市（豊野蔵）で酒を造り、搾ったお酒を松本市（本社蔵）まで運んで瓶詰め、貯蔵そして出荷をしてきました。「さらなる高みを目指すには拠点を集約するのが不可欠」との田中隆一社長の決断で10年前から準備を進め、2020年夏に本社に新しい仕込み蔵が完成。今期から新蔵での造りが始まっています。巨額の投資をしてまで集約に踏み切った背景に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア長野の美酒「大信州」を老舗レストランで堪能！「大信州 手いっぱいの会 in 東京」が、9/6(土)に日比谷松本楼で開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
大信州酒造株式会社（長野県松本市）は、同社のさまざまな日本酒を楽しめる立食イベント「大信州 手いっぱいの会 iSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
DaishinshuGi Nagano Hito-Gokochi
EchoS
fresh fruits
EchoS
banana and cotton candy esters
きまぐれ
秋
アマコクさん。水の綺麗さ。熟成感は軽め。仄かに優しい熟した林檎。後味の辛口が旨い。酸と辛が味を〆る。87点
甘み:2.3
酸味:3
辛口:3.4
含み香:2.5
tomo
大信州 洗練純米 辛口生 2794円
昨日の雨で今日はググッと気温が下がり、とても過ごしやすい温度になりましたね👍
今宵は米茄子にニンニク味噌を練り込みんだ焼きナス、牛スジ煮、豚の鉄板焼き🐷
大信州は好きなお酒‼️純米吟醸が美味しかったですが、コチラはどうかな🤔
香りは甘くて良さげ💜最初のアタックは甘くて上品な口当たりからゆっくりと辛みに変わって、余韻も長い美味しいお酒♥️
この価格でこの美味しさ🤤素晴らしい😁ますます大信州が好きになります♥️良き食中酒に出会いました👏
たてひろ
しっかり日本酒。ボーミッシェルの後に飲んだせいか、ボディーの効いた印象ばかりが残ってしまったかも。
pmmhp426
最高の組み合わせ、生酒
akikoda3
大信州 秋の純吟
評価4.4
アルコール度：16％、日本酒度：+3.0前後、酸度：1.5前後、原料米：ひとごこち、精米歩合：59％
大吟麹を使用したきれいなお酒に仕上げられている。熟れ始めの林檎のような吟醸香にこの時期まで丁寧に冷温貯蔵庫で熟成させる事により見事に乗った芳醇な米の旨味、そして大信州の持ち味である洗練された軽快なキレ。飲み飽きしないやや辛口の味わい。
Daishinshu辛口特別純米酒 生詰
フニャコ
2025/9 精米歩合非公開だが、純米大吟醸スペックとのこと
悠
めっちゃ華やか。
甘さがふわーっと広がる。
酸味弱めの生のパイナップルみたい。
後味は渋みで切る感じ。
苦みがなくて甘い。
製造年月：2024年4月
封切り日：2024年5月1日
猫punchS〆M
昨年のチェックインですが⛰️上高地の帰りに酒蔵に立ち寄り初めて大信州酒造さんを知りファンになりました😊店員さんに酒蔵限定品をお勧めされましたが😅笑笑 初めていただいたのはコスパの素晴らしいスパークリング純吟でした。とても美味しかったので帰宅して取扱店を調べましたら比較的近くにあったため今回はこちらの銘柄をいただきました🤗
1回火入れですが上品な飲み口でしっかりと旨味とジューシーさが感じられ美味しくいただくことができました😍持てる技の全てを形にしたという意味の手の内、以降大信州酒造さんにお世話になっています♬
ラベル🏷️
難易度低
糊付けされていたのでお湯に浸けると剥がしやすかったです👍
購入場所:たなか酒店
tomico
繊細なお酒
