tomico
前に飲んだ大信州よりも深みがある〜
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大信州Daishinshu
大家的感想
Daishinshu Shuzo的品牌
DaishinshuKozuki
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
2380 Shimadachi, Matsumoto, Nagano在谷歌地图中打开
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長野の銘酒「大信州」を醸す大信州酒造（松本市、田中隆一社長）。複数の酒蔵が合併して誕生したという経緯から、長野市（豊野蔵）で酒を造り、搾ったお酒を松本市（本社蔵）まで運んで瓶詰め、貯蔵そして出荷をしてきました。「さらなる高みを目指すには拠点を集約するのが不可欠」との田中隆一社長の決断で10年前から準備を進め、2020年夏に本社に新しい仕込み蔵が完成。今期から新蔵での造りが始まっています。巨額の投資をしてまで集約に踏み切った背景に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア長野県・大信州酒造の代表酒や最上級酒を味わう！「大信州 手いっぱいの会 in 長野」が、7/12(土)に長野県長野市で開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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Daishinshu圃場別仕込み 雫取り
さがのわ
フルーティーでりんごの香り。スパッとキレる辛口？
おしんこ
松本市。
香りは程よくきれいな飲み口の印象です。柔らかくもきちんとした味わいで、呑みやすく美味しいです。
しつこさはなく、丁寧な印象の甘味です。
きまぐれ
ていっぱい
甘酸綺麗。華やかさと白桃。さらりと旨い。じんわりのほど良さ。バランス。87点
甘み:2.7
酸味:3.2
辛口:2.6
含み香:2.7
yatsuba
しっかり信州酒！大信州らしくて美味しい。
みほぱんだ
大信州さんはスパークリングが好きで
見つけると良く飲んでいるのですが
ひやおろしは初めてかも！
りんご🍎のような果実感ありつつも
秋の食材に合わせやすそうな味わい😋
Daishinshu超辛口 純米吟醸
akikoda3
大信州 稲の花 純米吟醸
評価4.4〜4.5
ほどよい吟醸香
甘味、香り（イチゴ．ライチ系）をともなうボリューム感。蔵内で冷蔵貯蔵され夏を越した味わいは、まろやかで角の無い丸みを帯びた上品さ。飲み飽きしない、収束はまったりながら、酸もほどよく効いてやや辛口の仕上。長野県 限定販売、季節限定商品。
Mayugurokamome
ほんのりフルーティー、キレのある辛口のおいしいお酒です。
おおさわ
2,530円
あねさん
🐻❄️
長野2日目。いつもの外飲みです。
ちょうどひやおろし解禁日やったのでメニューにないひやおろしを見せてもらってその中から5種類（5合！）飲みました。4本が開栓でとてもラッキーな日でした。
大信州、ココロミ（中善酒造）、佐久の花、十九、戸隠の順に飲みました。
大信州の開栓ってそんなに巡り会えないので、こちらを投稿してしておきます。落ち着いた旨さで、語彙力ないけどとにかく旨い、甘酸苦味のバランスがよく、どの味も目立たなくさせているのが流石やなと思いました。可愛いのは十九やけどね🐻❄️❤️
よく飲みました。よく寝られました、と思ったけど、悪夢（主に仕事）も見たのでよくは寝られてないのかな💦
シベハス
きりっとすっきり、苦味が少し残る。甘ったるくなくて食事の邪魔をしない、食中酒という感じ。
（写真は空瓶）
ゆうだい
辛口すっきり。しっかり辛口。旨み。
Dai
大吟醸酒向けの麹を用いて醸した酒を、蔵内の冷温貯蔵庫にて、ひと夏の間じっくりと熟成させたひやおろしとのこと🍶
フルーティーさと酸味がブレンドされたリンゴ風味の香り、優しく滑らかな口当たり、果実感をまとった芳醇なお米の円熟味、後口は辛口さっぱりとした味わいで締めます😋
これは秋の味覚にピッタリ ですね！
