Ryohei
大好きな吉田蔵uをたまたま見かけたので、たまらず購入。いつもネットでしか買えてなかったので、とても嬉しいです。
そして百万石乃白は特に好きなお米で、独特な甘味がとても美味しかったです。
火入れ酒ですが、微かに炭酸感があるのもの飲みごたえのあるポイントです。
また飲みたいです。ご馳走様でした。
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吉田蔵uYoshidagura u
大家的感想
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りほちん
甘め、微発泡、すき🫶
Tos
全国の酒蔵が集まるイベントで購入した１本。
初めての貴醸酒でしたが、上品な甘味と吉田蔵らしいフレッシュさと爽快感が相まって、とても飲みやすく美味しい！
石川県の日本酒を購入することで、少しでも能登地震の被災の応援になればと思いました。
好み度★★★★★
しんしんSY
天ぷら
この日の厚岸の牡蠣はデカい
ウニも美味い
お酒は山廃
あまり得意ではないジャンルだけどそんなに嫌ではありませんでした
旬の魚介類にはちょっと酸味、辛味のお酒も良いようです
蘊蓄
特定名称：山廃純米
原料：米、米麹
アルコール度：13％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：石川門
精米歩合：60％
状態：火入れ
yasuosan
@1870
開栓でポッンて感じ、香りはほんのり
ひと口含むと「んっ」
優しい感じなんだけど
微発泡のプチプチ感がピリ辛
なんか言葉にあらわしにくい味
複雑味が絶妙に旨い！
たぶんだけど、ラベルの絵これはこの味を表している、水・米・麹そして人こんな感じ（たぶん）
低アルも相まってグビグビ
イッチャウゾバカヤロー
Rigel
UA吉田蔵。
貴醸酒の中では酸味強めのお酒。
常温よりしっかり冷やすのが美味いです👍
Yoshidagura u百万石乃白 生原酒 山廃貴醸酒
ももこ
日曜の昼下がり、魚料理バルのカウンターで日本酒を飲んでいたら、マスターに「まだまだいけます？」って聞かれたので「もちろん！」と答えたら、こちらをすすめてもらいました。(今日出すつもりじゃなかったお酒だそうです)
石川のお酒！
生酒なら甘め？なんて思ってたら。
ワイングラスににごり酒が注がれました。
ものすごくスイーティーな果物系の香りから、ひとくち飲んだらピチビチで、予想外に甘みなし。
かなりドライ。
そして、甘くないヤクルト飲んでるみたいな酸味がガツン。
大人のカルピスみたいな癖のある日本酒。
洋風のアテにも合いそう。
イチジクとカッテージチーズと生ハムにもピッタリでした。
こういうお酒、楽しくなっちゃいますね。
おすすめされてよかった！
ジェイ&ノビィ
ももこさん、こんばんは😃
日曜日の昼下がりに旨そうな吉田蔵uさん😚フルーティードライは気になります😍そしてイチジクに合わせるなんてオサレですねー😙
ももこ
オサレだなんて♡ありがとうございます。
このお店はカウンターしかないのですがソファーでくつろぎながら日本酒を楽しめる素晴らしいお店なんです。お酒もお料理も気に入ったのでまた行きたいと思ってます！
K1wader
フレッシュ感を残した瓶詰め方法でかすかな微発泡感
石川門というお米を使っている
Stratman
爽やかリンゴの香り
飲み心地が柔らか〜な感じでさらりと飲みやすい。料理に合わせやすい。
適度な苦味と旨み。苦味は割と残る。
微発泡感強めです。
あまり飲んだことない飲みこごちで新鮮な印象。
kiyo
吉田蔵u、最高に好きです❤️
山廃って思えない優しさと甘すぎずバランスの良い酸味がたまりません😆‼️
Yoshidagura uNight&Dance
深海6500
２回目の吉田蔵u
あっさり目のフルーティ（桃？）な味わい
香りは薄め、プチプチ感を舌に感じる
低アルコールで飲みやすい
Kano
セラーにまだ夏酒がありました😅
このお酒、9%という低アルコールなんで、軽く呑めます👍
火入れですけど、山廃ならではの酸味でフレッシュで爽やかな感じがします😆
夜、外で星なんて見ながらゆっくり呑みたいお酒ですね～😆
kenji
★★★☆☆
旨い。
disry
海外渡航中に発売を知り、どうしても飲みたくてネット注文でゲット。なぜなら、吉田蔵uの貴醸酒は常にメッチャ美味しかったから…
一口飲んで、美味しさにニヤリ…！
香りがすごい華やかで、乳酸系でマスカットでセメダイン系で、メッチャいい香り。ガス感もしっかりあるのがなおよし。
貴醸酒なのに、甘味がスッキリしているのが吉田蔵uの特徴。グイグイ飲めちゃう。一方、ノーマルな吉田蔵uよりも酸味強めなおかげで、飽きずに飲める。
酸味がギューっと続き、最後はグイッと旨味が加わってフィニッシュ。
吉田蔵uは、優しくて、そっと寄り添うイメージだけど、貴醸酒はグイグイでイケイケ。けど、普通の貴醸酒みたいに甘くてダレることないのがとにかく素晴らしく、自分にとっては唯一無二の存在！
来シーズンもたくさんリリースしてください！
ケニやん
吉田蔵uの中では落ち着いた味わい
他の吉田蔵uと比べると甘みは控えめで苦味のような旨味がある
それでもやっぱり吉田蔵u
上品な味わいである事に変わりはない
あや
家飲み 2024年49本目
製造年月 2024.4
原料米 石川県産百万石乃白100%
精米歩合 60%
【エチケットより】
地酒本来の姿を未来に繋ぐ、地元の米・水・酵母で醸した「モダン山廃」のナチュラルなお酒です。