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吉田蔵uYoshidagura u
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「手取川」を醸す株式会社吉田酒造店（石川県白山市）は、2021年5月に電力小売り事業者の「みんな電力（現：UPDATER株式会社）」と契約を結びました。これにより蔵で使用する電気が、環境負荷の少ない再生可能エネルギーに全面的に切り替えられます。 従来から持続可能な社会や環境問題の解決に向けてさまざまな対策をとってきた吉田酒造店の取り組みについて、代表取締役社長の吉田泰之さんを取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアユナイテッドアローズ×吉田酒造店—日本酒「手取川Sparkling dot for UNITED ARROWS」が6/3(金)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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Termat
吉田蔵！手取川はよく呑むけど吉田蔵は久しぶりです
ライトボディ！軽やかなメロンソーダに、山廃の旨酸！流石に美味いです
haru
あまい！はっぽう！
手取川らしい綺麗な味！
Joker
金沢呑み旅行へ行った時のお土産第一弾です🍶
せっかく酒屋のおば…お姉様から色々と説明を聞いたのに、記憶力がバカなせいでうろ覚えです🥲
概ね裏ラベルにも記載がありますが、この「巾着（きんちゃく）」というお米はコシヒカリの最古の祖先とも言われているそうです🌾🌾🌾
詳しくは裏ラベルを参照下さいませ🤗
ではまず香りから、微かに乳酸系なのに甘い香りもします☺️
お味の方は…おぉぅなんだコレは…美味いぞ😋
火入れなのにピチピチの発泡感と瑞々しい甘み、米の旨みと爽やかな酸味が非常に美味い❗️
コレがモダン山廃の威力なのか…
滑らかな口当たりがすんごい美味しくて、例えるなら大人のラムネのようで甘旨ジューシー✨
12度の低アルなのもあり、めちゃくそ飲みやすい🥰
ヤバい…一気に飲み干してしまいそうになる🍶
グッと堪えたが一瞬で半分ほどなくなった💦
…ん？別に堪える必要なくない？
いやいや明日以降にも楽しみはとっておきます♬
2日目以降、若干ピチピチ感が薄れた感有り…
コレは早く飲んでしまった方がいいお酒ですね🍶
海賊狩り
肴
太刀魚焼き
mao
吉田蔵 u
Thankyou Thankyou Thankyou
お店の試飲で飲んだけど血迷って買ってしまいそうになるくらい美味しかった、、、我慢しました
高額だけど、飲めばわかるよって店員さんに言われたけど、本当に理由がわかるくらい美味しかった、、、
めちゃめちゃフルーティーかつしっかりと旨味を感じる味で、好きなタイプでした
いつか買えるくらいになりたい！
よっしー
この米のお酒は初めて。
いつもの百万石之白と比べて、甘みが強く、鼻からは辛口の匂いがすっとする、
かなり力強くて、肉とかにも負けない。どっしり、ズドンて感じ。
Yoshidagura uThank you Thank you Thank you
よっしー
美味しい。
けど、思ってるより、かなり雑味のないすっきりさっぱり感。飲みやすい味
Takashi
秋葉原のイタリアン②
お客さんと秋葉原でイタリアンに、なぜか日本酒を
2杯目は吉田蔵u、貴醸酒REMIX 、吉田蔵uも久しぶり？そして吉田蔵uの貴醸酒は、初めて飲む😘
酸味をハッキリ感じる。さっきのみむろ杉の後だからかな？
スッキリクリアな感じ
貴醸酒、もうちょっと甘い感じかと思ったけど
こういうのもあるんだ🤔
これも美味しいけど😋
マスターに、この店、なんでこんなに日本酒があるの？と聞くと、お店始める時すごく迷ったらしい、ワインと日本酒で。つまり両方好きらしい🤣だからイタリアンの店にしたけど、日本酒もあるらしい🍶
WOM
Takashiさん、おはようございます。イタリアンと日本酒、良いですよね、吉田蔵は特に合うと思います。そうそう、この甘酸が私は好きです。
Takashi
WOMさん、おはようございます😊
そうですよね。イタリアンに日本酒も結構いけました😋
確かにワインじゃないですが、ちょっと酸味があるやつが、特に合うかもしれませんね🥳
コタロー
Takashiさん、こんにちは☀️
これ以前飲んで美味しかったの思い出しました☺️吉田蔵uはフレッシュな感じでイタリアンに合うのが多そうですね🙌✨
Takashi
コタローさん、こんばんは😊
この日に飲んだ日本酒の中では、確かに吉田蔵uが一番イタリアンに合うかもしれませんね🥳
家でも試してみようかな🥰
uMa
吉田蔵u 巾着
原料米 石川県産巾着100%
精米歩合 60%
アルコール分 12度
Yoshidagura uHyakumangoku no shiro
Tb.dog
引き続き名古屋の飲食店にて飲酒。
記録上初めての吉田蔵u、期待どおりの美味さ。
派手じゃないラベルに惹かれて見たら吉田蔵u、飲めてラッキー。
酒販店で見かけたら吉田蔵u、また購入したい。
アルコール度数 12%
精米歩合 60%
Yoshidagura uNight & Dance
sibylla_tks
ようやく気温も落ち着いたとおもったのも束の間、また少し暖かくなったのでこれ幸いにと初夏な気持ちでNight & Dance開栓🎉
心地よい栓の音とともに、乳酸菌飲料を思わせる爽快な香りが立ち上がりました。😊 以前感じたクリアな印象はそのままに、今回は甘酸っぱい果実のようなジューシーなニュアンス！
低アルコール（9%）ならではの軽やかな香りで「ちょっとリラックスしよう」という気分にさせてくれます。
口に含むと、舌の上で微かな炭酸感がパチパチと心地よく弾け、すぐに引き締まった酸味と透明感のある甘さが広がりますね！🍶
気温が高い日にキンキンに冷やしていただくのが最高の組み合わせです😋
来年はもっと季節合わせて飲みたい…
Yoshidagura uThank you Thank you Thank you
スータローン
開栓する時、ポンと音がする微発泡タイプ。飲み口は、ラムネとほのかにメロン系のフルーティー感、甘過ぎずクリアな酸味でさっぱりとした味わい、喉越しも良く最後に苦渋が味を締めてくれる爽やかな感じ。
スイスイ飲めてしまうので、飲み過ぎ注意なお酒ですね。