maya
製造年月202503
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神亀Shinkame
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WOM
酒は純米、燗ならなお良し。大阪駅の酒の店やまなかで見かけたレジェンド。黄色味が熟成を感じるし、カラメル香もよし。赤い亀さんがこれまた可愛い。全量酒造好適米のこだわりも素晴らしい。日本酒らしい酸、旨み。燗酒ではないもののグッド。逢えて良かった神亀さん。
hoshiaki
純米GREEN🍶🟩阿波山田錦🌾
飯田酒店ごくらく会3蔵目、神亀酒造4杯目✨
お燗で♨️ おにぎりの熟成バージョンって感じ。ふんわりした甘さが残っている。落ち着いた印象。
飯田酒店＠志木で試飲 20241026
hoshiaki
純米辛口🍶
飯田酒店ごくらく会3蔵目、神亀酒造の3杯目😆
こげた感じ。妻曰く、おでん🍢食べたい😅 熱々に燗をするなら、スパイシーなおつまみが良いらしい。
飯田酒店＠志木で試飲 20241026
hoshiaki
純米🍶おにぎり🍙四段仕込み✨生酒 山田錦🌾
飯田酒店ごくらく会3蔵目はこちら。神亀さんの一杯目😆
綿菓子のように、ふっと消える。甘いけど残らない。スイートスカッシュ✨葡萄の香り🍇 爽やか✨
三段仕込みの後に熱々の蒸米をおにぎり🍙にして入れて、糖化を促すらしい🧐
飯田酒店@志木で試飲 20241026
Takashi
新橋でお客さん達と③
次は1人がこれ好き！と言うことで、
神亀をお燗で🍶
マスター（オーナー）お勧めの65度😅
このお酒はこれはこれくらいが美味しいとのこと
お酒は温めると香りや味がふくよかになっていくけど、バランスを保たずに行く
あるところまで行くといい具合になる。その温度はお酒によって違うとのこと、、神亀はこれくらいいけるらしい
飲むと、ボリューム感
燗冷ましも美味しい😋冷ます時はバランスが崩れないらしい
味があって、香りもある
kazumin
今年の24本目 神亀 純米酒
U-NEKOΦωΦ
辛口とやらを熱燗にして呑んでみた
ただ自分には大人味だった👅
Takatsugu
『新亀』の季節酒の「SPRING LIGHT」をちょいとのんびり開栓。
青森県の酒米「華吹雪（はなふぶき）」で醸された日本酒。
味フワリとした柔らかな甘味がスッと舌に残る優しい味わい。アルコール分16.5度とちょいと高めですが、気が付かずスッと呑んでしまいます。
ラベルを囲む桜色に花見酒として愉しみたいと思った一本。旨い‼️
pikoko
琥珀色が色鮮やかな純米酒。酒屋の店員さんに熱燗を勧められた。これは好みですね。上品な味わいで美味しい食事とともにゆっくりと飲みたい。
しんしんSY
熱燗もう一ついきますか？
出てきました、熱燗と言ったらこれでしょっ
3年前にしょう榮さんで冷で飲んで今度は熱燗にと
店員さんアチアチにしてきてくれました
香りはやっぱり独特
前回のような黄色味がかってはいません
お味は、熱燗にして正解✅
神亀はやっぱり熱燗に限る🍶
串焼きどんどん出てきます
食べます、そして飲みます🍶
蘊蓄
【使用米】酒造好適米 60％精米
【アルコール度数】15.5%
【使用酵母】非公開
【日本酒度】＋5～＋6
【酸度】1.7
あーる
クセがなく、すっきりした飲み口
おじさん
生酒らしくフレッシュ！
個人的好み：★★★★☆
たこわさ大魔神
濃いめ強め
inusake
神亀は好きなのですが、この春バージョン神亀はとくに美味しかった！キリッとした辛さにまろやかさもあって、美味しいです！