Kihoturu純米吟醸山田錦
あずき
日本酒ゴーアラウンド仙台2025
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基峰鶴Kihoturu
大家的感想
Kiyama Shouten的品牌
Kihoturu
时间轴
ひなたぼっこ
🍶🍶👺👺😆
Kihoturugreeting
bouken
タカシマヤ日本酒祭で購入
今まで見たことないラベルのお酒だけど2020年の創業100周年の時から出してるみたい
上立ち香はマスカットやバナナ様。少しガス感あって優しいスッキリした甘味。酸味も印象的。ラベルに書いてるように爽やか。
いつも思うけど基峰鶴はどれ飲んでも基峰鶴らしい味がしっかりあるよね
Kihoturugreeting
鯉する鴎
今宵は…基峰鶴✨
さけのわで皆さんの投稿を見ていて…美味しいとの投稿多数だった為、飲んでみたいな〜と密かに思っていた銘柄にようやくあり付けました😅
で、手に入れたのがまさかの記念酒🤣笑
…とは言え、味のベースは変わらんだろうと思い、いざ❗️
初開栓の儀‼️笑
香りは少ない…グラスに注いでも少ない😅
からの、早速一口いきまーーす🙋
なんだろう…非常に飲みやすい飲み口🤤
レモン水🍋みたいな感じ…ただ、酸味もそこまで強くないのでスーッと入ってくる甘さと旨さの絶妙なバランス感が喉に沁みるというか😍
それでいて、引き際に苦味やクセも無く邪魔せず消えてゆく味わいに気付けば杯が進みます💧
…ただ、ジュワッと感は皆無ですので欲しい方には物足りなさも🤔
ただ、このバランスは確かに美味いです😋
明日の味変や如何に⁉️😁
2日目🗒️
旨味マシマシ⏫
やはり非常に綺麗な味わいで雑味も少なく苦味も増えてません😊
これは確かに美味しい😋
ひるぺこ
今回は基峰鶴のとうとうと、です。
佐賀県のお酒で
先日の大阪高島屋の日本酒祭で出会った基峰鶴の新しい水酛仕込みのお酒です。
冷酒で頂きます。
薄く黄色に色付く色調。
上立ち香は穏やかに甘く青みがかったメロンや桃、バナナの香り。
穏やかな口当たりから、円やかな桃のようなフルーティーさにラムネ感のある爽やかさ、そして落ち着いた旨味が混じり合いさらさらと流れていく味わい。
穏やかなボリューム感とその裏側にある厚めの渋味のバランスがなんだかいいんだよね。
燗を付けると、
バナナのようなふっくらした甘味の部分が引き立ち、渋味とのメリハリもよく美味しい。
普段燗付けない方にもおすすめしたいするりと飲める味わい。
６月リリースだけど、ようやく暑さの落ち着いた今にピッタリかも。
渋味の効いた味わいが秋の食材に合う気がする。
さすがマル兄さんのお酒。
とうとうととどまることなく飲み続けてしまうやないか🤣
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃
基峰鶴さんの新作ですか！美味しそうなレビュー😋冷酒も燗酒も味わってみたいです🤗
酔っ払って見ると目が回って😵💫「うとうと」しそうなラベルですね
マル
ぺこ姐さん、こんにちは☀️
基峰鶴のとうとうと、私も飲みました！
基峰鶴らしさはありながら、割とスッキリしていた印象です。記録つけてないので他の基峰鶴と勘違いしてるかもしれません笑
基峰鶴🫶
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。確かにラベルの立体感のあるように錯覚をおこす波打つ模様が不思議ですね🌀そういえば相方がこれ美味いなーと結構な勢いで飲んでうとうとしてた気が🤭
ひるぺこ
マル兄さん、こんばんは。水酛というと個性的な味わいを想像しちゃいますが、このお酒はさらさら飲めて不思議なお酒でした。美味しかったなぁ〜😊基峰鶴🫶
yatsuba
基峰鶴という感じ
ひなたぼっこ
🍶🍶
gk1
近くの飲み屋にて。
ラベルが秋らしくて良き。
だいぶさっぱりした辛口、結構パンチもある？
さんまの刺身と一緒に食べたら、相性バツグンだった！
aloelight
酸味があり、すっきり辛口。微発泡だった
シロクマ
w/ つきだし(三種の料理) & 山椒葱キーマカレーとBeefカツのホットサンド
KihoturuVelvet 生
もにー
日本酒度-13の甘口🍶
ほにほに
飲み口はかなりスッキリ、苦味が先行する。苦味と吟醸感が先行するので苦手なタイプかな…
KihoturuRAKES CHAPTER 1 純米吟醸 おりがらみ
Orfevre
開けたては米由来の穏やかな香り、落ち着くと華やかな香りが顔を出す
炭酸感のある軽やかな口当たりから、おりがらみらしいふっくらジューシーな米の旨味と甘味が広がる
Kihoturu純米 ひやおろし
ジャイヴ
夜は［秋の連休シーズン］
しかし、自分は業務に追われ今月は現場仕事と夜勤のオンパレードとハードな日々😅
そんな［敬老の日］を含む連休ですが、娘たちは義両親と出掛ける事となり義実家へ🚙
自分は年に一回の確率で発生する連続夜勤でぐったりして帰り仮眠をしてから時間調整のために一献傾けましょう🍶
「基峰鶴 純米 ひやおろし」
先日の滋賀県草津の酒屋巡りで買ってきた季節の［ひやおろし］
先着している［頒布会］のお酒のストックもありますが、たまには［旬なお酒］を開けていきます
［グラス］
注ぐうちから辺りにバナナのような香りを感じる
注いでからはルックチョコレートのバナナ味のような香り、しっかりした旨味裏にある苦味とフルーティーな香りの鼻抜けからキレて、バナナのような味と香りの余韻、最後に喉奥に残る苦味
［もっきり］
黄色いバナナのような香り、呑み口丸みを帯びた円やかな旨味から鼻抜けるバナナのような香りからキレて、爽やかな余韻
ここまで顕著なバナナ感は初めて、温度が上がると円やかさが出てくるので冷やしすぎないほうが好みかも
アテは［和歌山産本マグロ］と［岡山産天然真鯛］😋
ジャイヴ
４枚目は酒屋巡りと併せて人生初の［ラーメンショップ］に行ってきました🚙
初なので名物の［ネギチャーシュー麺］に特徴的な［ばら海苔］をトッピング🍜
なるほど〜塩気の強い豚骨系なのか、結構好きかも😋
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
連続夜勤本当にお疲れ様です🍀
そんな日は隙間時間に酒リッシュですよね🎵
顕著なバナナ感ですかぁ😲
基峰鶴さんも呑んでみたいお酒の代表です😋
ラー活新規開拓も良きですね
のちを
ジャイブさん おはようございます 基峰鶴久しく飲めてないです。最近評判がいいので気になります。ラーショはお店によって全然違うので色々楽しんでください！
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
早速飲まれましたね！これもかなり気になってました😊クラシックなラベルは飲めてないので味わいたいです🎶
ずっとハードに仕事されてて大変ですね💦お体大切に🙏
マナチー
ジャイブさん、こんにちは😃ラーショなのにワカメじゃなくてほうれん草はかなり珍しい気がします😳
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃お仕事お疲れ様です。
ラーメンショップが初！とはちょっと意外です😆みんなネギチャーシュー麺を頼むから面白いです🤣私は味噌が好きだからラーショにはあまり行かないんですよねぇ😅
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃
我々もサケショ🍶は良く行くんですが😅ラーショ🍜は行った事ないです🥲ってかラーショの定義が分からないかも🧐でも基峰鶴が旨い事だけはよ〜く知ってまーす🤗
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😃
お仕事ハードモードですね、リフレッ酒して乗り切りましょう🍶☺️
ラーショ、関西では見かけない気がします🤔
店ごとに違うイメージもあるので、色んな店舗を巡るのも良いかも🤔
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
年一の確率の連続夜勤が実は今月もう一回あるので部署内の人手不足が深刻です😅
ストレス発生には酒リッシュですが、最近飲酒量が増えてることに危機感も感じます🤣
ジャイヴ
のちをさん、おはようございます☀
自分も昨年初めて「基峰鶴」知りましたが出会える確率は低いので見つけたら確保するようにしてます🥰
調べたら名古屋方面に３件ほど［ラーショ］見つけたので味比べですね🤣
ジャイヴ
ポンちゃん、おはようございます☀
「ひやおろし」は９月中には呑んでしまいたかったので早々と登場させました🥰
三か年計画で部署の設備更新してる余波と年末年始に自分担当の設備更新もあり頑張りどころです
ジャイヴ
マナチーさん、おはようございます☀
なるほど［ワカメ］がレギュラーなんですね😲
これは他店舗もリサーチしないとです🥰
ジャイヴ
ひなはなママさん、おはようございます☀
北陸には［ラーショ］が無い不毛の地でして、代わりに［ハチバン］こと［８番ラーメン］が最大勢力になります🍜
是非ハチバンの［野菜ラーメン味噌味］ご賞味下さい🤣
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀
［サケショ］は常日頃から皆さんの偵察対象ですね、最悪無料見学もありですし🤣
［ラーメンショップ］の略が［ラーショ］になり、が北陸に無いので行ってみました🥰
ジャイヴ
アラジンさんおはようございます☀
リフレッ酒してますがどんどん空き瓶が増えていく事に危機感が増しますね🤣
恐らく近畿内は自分が行った滋賀県の愛荘店のみになるかと🤔
名古屋の酒屋と併せて行ってきます
コタロー
ジャイヴさん、こんばんは🌙
基峰鶴のひやおろし、今買いに行きたいお酒No.1です🤤バナナ🍌なんですね✨
こちらの名門酒会ラベルと、通常の？オレンジラベルのは、中身も違うものなのでしょうか🧐
ジャイヴ
コタローさん、こんばんわ🌛
裏エチケットにも書かれてるほど蔵お墨付きの［バナナ］感ですよ🥰
前に［名門酒会］用は通常商品と違うと聞いたことがありましたが、どれほど違うのかを把握してないです😅