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本金Honkin
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风味图表®

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Honkin 风味图表

风味标签 ®

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商品信息更新于9/19/2024。

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Sakenunoyahonkin Shuzo的品牌

Honkin

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所在地

2-chōme-8-21 Suwa, Nagano
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Honkin純米 山恵錦純米原酒生酒無濾過
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ハタ酒店
ずくだせ!信州の日本酒
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マル
酒神様と行く酒巡りツアー① Rafaさんに北摂の酒屋に連れていってもらい、酒神様降臨😇の地として有名な酒屋さんでこちらを購入。 まだまだ飲んだことない日本酒もいっぱい並んでいたので、再訪を誓いました。 さて、初めましての本金🎖️ 骨太感のあるラベルから想像できないモダンな日本酒。 じんわりと甘く、すぐに酸味が包み込む感じで体に染み込みます😊 うまい‼️ また買おう‼️
ワカ太
マルさん、こんにちは😃酒神様ツアー、本金選んだんですね、なるほどー🤔私も他所酒で本金飲みましたが、酒の輪郭しっかりしてるのに、ふんわり甘みが印象柔らかくする感想持ちました。また飲まなきゃ😋
マル
ワカ太さん、こんにちは☀️ 最初から本金狙いでした笑 お店には飲んだことも、見たこともない日本酒もありましたので、明日は楽しんでくださいねー👍 酒神様のご加護がありますように🙏
ヤスベェ
マルさん、こんにちは😀 酒神様ツアー、良いですね😇 私もRafa papaGPSにこちらのお酒が引っかかり、それ以来何回かリピートしていますが、安定して美味しいですね😇 ハタさんでは真上さんもお勧め😀
Rafa papa
マルさん こんにちは😃 私も昨日本金開けました😌美味しいですよね😋『じんわり甘く…すぐに酸味が包み込む感じで体に染み込みます…』この表現は使わせてもらおう🤣
マル
ヤスベェさん、おはようございます😊 RafaさんGPS🗺️買ったお酒まで追跡できるとは超高性能🤣 真上もお勧めなんですね!覚えときます📝
マル
Rafaさん、おはようございます😊 本金は純米でこのレベルなんですね😳次は純吟を狙いたい! 私の拙い表現でよければ、いつでもどうぞ🤣
Honkin山恵錦純米原酒生酒無濾過
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ハタ酒店
ずくだせ!信州の日本酒
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bouken
優しい甘さと米の旨味に綺麗な酸。少しガス感もある。 美味しいし甘いけど、甘味が少し弱い気がするので個人的にはもう少し甘味ほしいところ キンキンに冷えた状態より少し外に置いてるほうが味がハッキリしていい感じかな
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんばんは😃 本金さん!なるほどこちらはboukenさん的には甘味不足なんですね🤔って事は…我々には丁度良かったりするかもー😁飲んでみたいです🤗
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは😃 僕は常温近くなるにつれ甘味増して良い感じでした😁 J&Nさんにはキンキンに冷えた状態のほうが良いかもしれません🤔
Rafa papa
boukenさん おはようございます😃 私も先週同じの買いました😊甘過ぎるのは好きではないので私には丁度良いかも…🙄週末に開ける予定です😁
bouken
Rafaさん こんにちは😃 このお酒買った後に検索してたら、このお酒去年Rafaさん飲んでるみたいですね😊リピートする程お気に入りなんですね😆
Honkin美青 うすにごり 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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ずくだせ!信州の日本酒
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コタロー
香りは酸味と少しアルコール感、ちょっと奈良漬っぽい感じもある? 含むと、上澄みだけだと、しゅわぴち、酸味とお米がアルコール感と一緒にぶわっとくる。最後苦味、余韻はうっすらお酒っぽい感じがある。 混ぜると、香りも奈良漬感がなくなり、味も、少し甘くなる。お酒感と苦味も薄まり、まろやか、少しフルーティー。すっきり飲みやすく、美味しい。好きなやつだなぁ。 翌日以降は、甘みが増し、炭酸が弱くなって、まろやかに。甘さはあるが、強く感じる前に旨みが来て、酸味でキレる。単体でも食中でも行けそう。 全体的に爽やかスカッとした印象だが、味もしっかりあり、美味しく頂いた。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、おはようございます😃 本金さん!旨いですよねー🤗 信州酒の中でも独特の存在感があって凄く印象に残ってる一本です☺️これ見たらまた飲みたくなります!
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️ 本金さんお初でした、美味しいですね☺️ なるほど!未熟者ながら信州酒はどれを頂いても美味しいと感じておりますが、確かに独特の存在感ですね🤔✨ また出会われたら是非👍
Honkin信州秘密の酒頒布会2024 ゴールドコース
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あねさん
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:長野県諏訪産美山錦 アルコール分:15度 今年度の宮島酒店の頒布会が始まりました。 初っ端の一つは本金です!💰 ほんのり酸のある甘さですね。暑い時に飲むのに適していると思います。和食でも洋食でも合いますね。って、晩御飯のメニューがバラバラやったからこういうこと言うわけで💦 美山錦っぽさ(と言うほどは違いのわからない女ですけど)はあまりなかったかな? さて、ゴールデンウィーク最終日、会社の人たちと自転車で走って来ます🚲
ジェイ&ノビィ
あねさん、こんにちは😃 宮島さんの頒布会😍これはワクワクですね🤗本金さん!あの酸味をもう一度味わってみたいです😋 GW最終日!少し日差しも落ち着いてサイクリング🚴日和でしたかねー😊
あねさん
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 美味しいのばかりでワクワクします💛 🚲は暴風と小雨でした🌀50キロほど走って、とても楽しかったです。筋肉痛バキバキですが長野出張行ってきます。
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とら
信州秘密の酒頒布会 2本目 爽やかで丸い感じの酸がベースで比較的しっかりした旨味がのる どちらかと言えばしっかり系統かな
Honkin純米 胡蝶 ひとごこち純米
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yuryur
純米ながら華やかな味わい。するすると飲みやすい。 酒蔵に行ったら卸に出してしまって店頭になかったので、ここで飲めてよかった!
Honkinすっぴん太一本醸造原酒生酒無濾過
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SAKE FROMAGERIE 香醸
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ゆーへー
和三盆の様な甘さがグッときて、苦味を強く感じながら流れていく。 2日目は、グレープフルーツの様な香りと甘みを感じられ、苦味も抑えられた。 アル添とは感じられない美味しさ。 本金にしては高めの18度あるからか、開けたてはアルコールの苦味が強く感じられたが、2日目以降は丸くなってまろやかに感じる。 本金で変わったラベルだなと思って購入したら、本醸造で「珍しい❗️」ってなった👀 720 mL ¥ 1,400
Honkin信州秘密の酒頒布会2024 platinum course
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日本酒とおつまみ Chuin 新町店
外飲み部
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アラジン
7年目に突入した大阪新町の「日本酒とおつまみchuin新町店」にて。 信州秘密の酒頒布会2024 platinum courseのお酒、本金です。 chuinさんといえば長野のお酒。 私のさけのわもchuinさんのせいでだいぶ長野県が突出してしまってます。 飲んでる量はそうでもないのですが、外飲みだと種類が色々試せるので銘柄数は多くなりますね🤔 長野県諏訪の酒ぬのや本金酒造が醸す本金。 個人的には何故か苦手なお酒なので、今回珍しい頒布会のお酒を見かけてリベンジしてみました。 針葉樹のグリーンのイメージが漂う日本酒らしい香り。 滑らかな口当たりから感じる芯のある酸味と、しっかりした旨みに寄り添う控えめな甘み。 ドライテイストから酸味がじわっと膨らんでキレる。 余韻はじわーっとロング。 食事に合わせると本領発揮しそうなお酒。 ドライな酸味を活かして酢豚とか、海無し県のお酒ではありますがマグロなどのお刺身も合うのではないかと思いました。 ご馳走様でした🍶
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、おはようございます😃 本金さん!一回しか飲んでないんですが😅長野酒の中でも違った存在感ありますよね🤗 外飲みだと飲む順番によっては、感じ方も変わったりするかもですね😋
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 本金は何度かいただいてますが、確かにちょっと違う存在感!この表現、今後使わせていただきます😊 長野は南北に長く、様々なタイプのお酒があって奥深いですね☺️
Honkin信州秘密の酒頒布会2024
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ずくだせ!信州の日本酒
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遥瑛チチ
コメントへの返信遅れてごめんなさい🙏 みなさんへのフォロー遅れてスイマセン🙇 申し訳ありませんが記憶が薄れそうなので先に投稿させてください 結婚記念日(4/19)の晩のことです ワタシ「信州亀齢のメッチャいいヤツ3本も開けちゃって自宅の冷蔵庫もスッキリしたでしょ❓」 妻「たしかにそうだけど、それはそれで寂しいよね。岡崎さんに仕入れに連れてってよ〜」 ワタシ「お、それはよか提案タイ❗️じゃ、宿取れたら行こうか。松本城🏯も久しぶりに見たかしね」 と盛り上がり、翌20日の午前中にはもう上田にいました🤣 仕入れた酒のことはまた別の投稿で紹介しますが、上田で酒を調達してクルマ🚙で1時間あまりの松本へ移動し宿泊することにしました♪ で、某ご縁がある方の紹介で訪れたのが松本駅近くの大衆居酒屋「風林火山」さん 信州料理に信州の地酒を合わせるテッパンのペアリングで楽しみます♪ まずは本金 お初の酒です それも頒布会限定酒 期待値マックス⤴️⤴️⤴️ 香りはメロン🍈 口にするとトロ〜ンと滑らかなコク甘with旨味 ほどよい酸味もありキレも兼備 美味〜い👍
Manta
永遠の親友チチさん こんばんは^_^ 思い立ったが吉日。 素晴らしい行動力👍 この前の長野旅の時に買えなかった本金、美味しそうだな〜
Rafa papa
遥瑛チチさん おはようございます😃 翌日午前中には上田ですか😳⁉️相変わらず行動的ですね👍‼️それにしも奥様のナイスアシストですね🤣
ハリー
チチさん、しっかり長野詣をしたのですねー、上田から松本だったら諏訪も回ったかな?奥様とも仲良しで新拠点楽しんでください😁
ジェイ&ノビィ
チチさん、こんにちは😃 明日行こう‼️ってすぐに行動出来るのが最高ですね🤗買い物も良いけど、某ご縁がある方の紹介なら間違いない居酒屋🏮でしょうね😍行ってみたーい
遥瑛チチ
永遠の親友 Mantaさん、こんばんは🌆 酔った勢いで大胆なことしちゃいました😁 ま、ヨメさんも喜んでたし、よかったんじゃないですかね〜 ワタシも便乗してオイシイ思いできたし…😆
遥瑛チチ
Rafa papaさん、こんばんは🌇 酔った勢いでレンタカー🚗とホテル🏨を押さえちゃいました😆 信州は2年ぶりでしたが酒飲みにとってホントに魅力的なところですね👍
遥瑛チチ
ハリー先輩、こんばんは🌇 もちろん、諏訪の例の酒蔵にも酔ってきましたよぉ 試飲役はヨメさんに譲りじっと我慢の子でした〜😅
遥瑛チチ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌆 次の投稿に出てくる和田龍酒造の社長さんに紹介いただいたお店です グルメ情報は地元のヒトに聞いてみるのが一番ですよね〜👍
ハマのオーラ
風林火山さんは僕も松本行った際は、立ち寄るおすすめのお店ですね♪ 山賊焼きと信州の地酒は絶品の組み合わせ♪
遥瑛チチ
ハマのオーラさん、こんばんは🌆 コメントありがとうございます😊 山賊焼きはご飯🍚のおかずとしてもかなりイケそうですね❗️
Honkin純米吟醸 おりがらみ生酒純米吟醸生酒おりがらみ
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ずくだせ!信州の日本酒
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YSTJ
本金 純米吟醸 おりがらみ生酒。 初めていただく本金、諏訪産美山錦100%使用しておりがらみ生で醸した初めての試みとのことです。 洋梨のような上立ち香、かすかなガス感がフレッシュな印象を引き立てます。ふくよかな旨味が広がりながら、リンゴのような上品な酸味が後味のキレを演出します。温度帯が上がりおりが絡んでくると、甘み、旨味が増しながらバランスが更に整います!
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Sakenunoyahonkin Shuzo的品牌

Honkin

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