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时间轴

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家飲み部
62
Seigo
どっしりの食中酒をと思い、久々に王碌を。 もうこれは米旨の殿堂入りということが分かって3回目?4回目?ですが、しかし、毎回思う「米旨❗️」 香りはフルーツという感じではない、炊いた米とお酒を同時に嗅いだような香り。 口に含むと酸味とわずかなガス感からはい、米旨❗️このお米感が王碌の好きなところ。炊いた米のようなふくよかな香味がたまらん。後半の苦味とどっしりのアルコールの辛味がまた旨し‼️ 去年より綺麗な酸甘がベースにあって若干モダンになった気もしますが、この低アルコール全盛時代に17.5%で米旨とどっしり感、オレオレ感がたまらん😁 やはり王碌丈径は間違いない😊
Takemichiblue 本生純米生酒無濾過
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121
ひろし
〰 2016BY 仕込み30号 🌾島根県東出雲町産 山田錦 2018/12 2016年9月 王祿特約店(チーム王祿)全店に 集まってもらった席で初めて披露した 溪の(青みを帯びた透明)ボトルに入った丈径 いつの間にか 僕の大切な人たちはこう呼ぶようになった 『丈径blue』の誕生である 裏ラベルに3人の男性が水田に 立っている写真が掲載されており 「生産農家【山田の案山子】のみなさん」との キャプションがつけられている 特約店にて7年近く熟成 何とも言えない 甘旨たっぷりを酸味が支配する力強いパンチ😋
TakemichiBlue純米無濾過
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根っこ
48
yNogu
○穏やかででありつつ、栄える。複雑系の味覚と言えるのだろう。島根地場の刺身と合わせる。 ○ALC15.5度。55%精米。 ○杜氏さんの名前からネーミング。
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151
まーさん
フルーティーな香りに、 どっしりした旨味と複雑味。 それでいてしっかり切れる辛口で、 アルコール分は17.5%と高めながら、 杯が進み過ぎて困るぐらい。
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酒・肴・菜 秀吉
6
Kayo
柔らかな香り。 あれ?たけみちってこんなに甘味あったっけ? と思う陶器の甘みの後に、凄い勢いで追いかけてくるヒリヒリの酸味。 これこれ!! 富士、錫の順でちゃんと尖り、酸味が際立ち、旨い!!
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家飲み部
45
Seigo
3年前の今日開けたお酒の記録がFacebookで出てきたので転記。 ———————————- むむ。 うまし。 チリチリ、旨味、適度な苦味、米の香り。 王禄は間違いないです(^ー^) 深夜明けでおちょこ3杯でチーン!
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