Ookura源流 コンセプトワーカーズセレクション
ナイトロ
濃厚な甘味と旨味 美味い好き ワイン 水酛だけど一段仕込だから古代酛(造語とのこと)
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时间轴
ゆうじ
日本酒度+4
酸度 2.8
濃厚辛口 まさに旨い辛口
個人的にちょっと辛すぎた
Ookura源流 菊酛二段仕込純米＜生＞
Tb.dog
黄金色をしており、かなりの発酵臭。
酒屋で大人のカルピスと書いてあったけど、まさにそのとおり。
香りに反して味わいとしてはまろやかで、柘榴のような味わい？
とても美味しく感じられた。
度数 17度以上18度未満
精米歩合 70%
ぺっかーる
あまーい香りです。
濃厚なフルーツ感。ややとろりの舌触りです。
そしてやっぱりあまいです。
しかし、くどくはありません。
いや～、大倉さんのお酒ですねーー！
うまいです！
お洒落なラベルもたまりませんね～
Ookura純米無濾過生原酒 源流 水酛
OokuraS. Sake 特別純米 あらばしり
コジコジ
ピリ感あり、しっかりコク、苦味酸味甘味のバランス良し。綺麗に消えていきます。美味しい。
Ookura源流 菊もと
iruka
菩提酛づくり
乳酸系の酸味
ヒデくん
やや辛口で濃厚な感じフルーティ感も感じる
なかなか面白い感じ
山廃仕込みに興味
風の新十郎
ふんわりお米感がしっかりあって
辛口です♪
荒井 正史
お燗で。山廃感のある熟成した旨み。
nut3238
フルーティーで濃厚。甘み強い。酸味は感じない。
Ookura源流 水酛純米 生
tomoさん
来ました😏変態...じゃなくて個性的なお酒の代表格の大倉😁
CWSなのでラベルがこじゃれていますね
一昨年の12月に同じお酒飲んでます😋
同じ酒屋で購入して、日付も同じなので...売れてないんですね🥲
前回飲んで、私の大好きな濃厚な甘口でしたが、一年以上経った味はどうでしょう🤔
…うん、あんまり違いは分かりません😂
濃厚甘口、軽い酸味、あとにちょっとカラメル感のある苦味😋
やはり好きな味ですね🥰
〆にちびちびと飲むのに最適なお酒です👍
宵桜蒼
大倉 特別純米あらばしり無濾過生原酒
香りは強めのヨーグルト臭とマスカット🍇🟢系？
味はフルーティさがありつつもうま味酸味強め！しっかり濃ゆさがあるのに、なぜかあっさりとした印象を受ける…不思議
きょうかい1号酵母使用というかなり珍しいお酒！(大倉さんは色々な酵母使ってるイメージで興味深い！)
hannah
店員さんに面白く、おススメな物あります？と質問🙋♂️
ならこれですね〜💁♂️🍶
甘みも味わえてフィニッシュがプリンのカラメルのような…🍮？
気付けば購入！
旨味の膨らみにトロッとしたような甘味
甘味が乗っかりつつアルコールフワ〜
酒感を感じつつ引きながらちょっとした苦味…残り方は確かに表現するならプリンカラメル🤣
これまでと違った味わいで…日本酒というのは奥が深いですな〜
今週はこちらを数日に分けて飲んでみようかな〜☺️
ジェイ&ノビィ
hannahさん、おはようございます😃
プリン🍮のようなお酒で日本酒度±0とは面白そうな一本ですね😄苦味で締めるのが甘過ぎないプリン🍮って感じですかね😙
色んな味わいありますよねー
hannah
ジェイ＆ノビィさん
こんにちは😃
店員さんがマニアックな物をいつもおススメしてきまして…🤣
そこまで苦味！という味わいでもなく、甘いんだけどもどこか苦味も？のような不思議なものでした😅
Ookura特別純米 ちょうかい1号 あらばしり 生原酒
ねむち
リカーショップおかやま試飲会⑪
今回の一番狙ってた変態…じゃなくて「個性的なお酒」で、CWSシリーズ。奈良県の大倉本家。
【大倉 源流 古代酛 一段仕込 純米 生】
日本酒度-39 酸度5.8の🫶スペック。
ボリュームある完熟した果実のようなねっとりした口当たり。酸が甘味って感じで、アルコール感が少し感じられる。貴腐ワインっぽさもある。かなり濃縮された甘味。
以前にboukenさんと一緒に黄色ラベルの源流飲んだけど、かなり酔ってた時で覚えてないって言ってた🤣
ねむち
リカーショップおかやま試飲会⑩
今回の一番狙ってた変態…じゃなくて「個性的なお酒」で、CWSシリーズ。個性的な奈良県の大倉本家。
【大倉 源流 水酛純米 生】
日本酒度-30、酸度4.3の🫶スペック。
色からしてクリアだけど濃いめの黄色。濃蜜な甘旨味とチョコっぽさを感じさせるビターな苦味。
源流シリーズは全て水酛(菩提酛)仕込み。白ラベルの古代酛が一段仕込み、黄色ラベルの菊酛が二段仕込み、青ラベルの水酛が三段仕込み。
2種類あったけど、こちらの方が好みだった。
tomoさん
ねむちさん、こんばんは🌟
冷蔵庫にこれの23年2月のお酒が眠っています（買ったのは去年の夏なんですけどね😅）
変態…個性的なお酒がどのような変化を遂げたか楽しみです😁
ねむち
tomoさん、おはようございます☀さすが、源流を1年自家生熟成させてたんですね😊酒質的にもしっかりしてそうなので、さらなる味の変態化…変化が楽しみですね🤣レビュー楽しみにしてます😆