亮純米吟醸酒 河津桜酵母仕込み
わにさん
スッキリ〜
桃の節句なので、ピンクのこれ
桜酵母ですけどね
#1189
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大家的感想
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Takashi
我家の男3人（子供2人は家を出て暮らしてる）は、みんな同じ名前のお酒がある 笑
で、そのうちの一つを買ってしまった。
あわよくば、息子が遊びに来た時に、なんて思っていたけど、
結局飲んでしまった、、、笑
亮
酒蔵の11代目が、一緒に成長しようと自分の名前をつけたみたい
米も自分たちが関わってつくり、酵母も自分で河津桜をとって、米も酵母も水もオール神奈川らしい
飲むとフレッシュ生酒！って感じ
少し舌にピリッとくる
酸味もある
段々、少し甘さも感じてくるかな
毎年成長する日本酒、いいかも
ポンちゃん
Takashiさん、こんにちは🐦
皆さん同じ名前のお酒があるって素晴らしいですね😳‼️偶然でしょうか？自分の名前が付いてるお酒あったら、絶対贔屓になります😁
Takashi
ポンちゃん ありがとうございます！
3人分揃えて、並べてとも思ったのですが、生なので待たずに飲んじゃいました 笑
でも、後で調べたら、娘の名前のお酒も発見！
いつか4つ揃えてみたい😃
ジェイ&ノビィ
Takashiさん、こんばんは😃
お子さんの名前が付いたお酒🍶があるって良いですね🤗娘さんも見つけられて4本！お祝い酒のチョイスに困らないですね😊
Takashi
ジェイ＆ノビィさん、ありがとうございます！
名前のお酒って、何 ってことはないんですが、なんとなく嬉しいです☺
ただ、子供達はそこまで日本酒飲まないので、私が一番楽しんでます 笑
亮純米吟醸酒 河津桜酵母仕込み
たあ
神奈川県産「若水」100%、精米歩合55%。アルコール分15度(原酒)。一口飲んだだけで思わず美味いと呟いてしまいました。爽やかで華やかさのある旨みが口に広がります。キレも良くてスッキリしたお酒ですね。ラベルには「このお酒は、11代目「鍵和田 亮」自ら松田町に河津桜を採取し、その花酵母で醸造した日本酒です。水は、神奈川県丹沢山系の伏流水、米は神奈川県足柄産若水、酵母は神奈川県松田町西平畑公園の河津桜酵母。「ALL神奈川」にこだわった逸品をお楽しみ下さい」とのこと。酵母名河津桜酵母、花採集地神奈川県松田町西平畑公園、酵母分離協力東京農業大学。とのことです。これは美味しいお酒でした。
坊や哲
#河津桜酵母仕込
Chokki
松みどり 亮 純米吟醸酒 生酒 河津桜酵母使用 55% 15〜16度
2022年2月製造のものを2023年1月に開栓。
爽やかなガス有り。甘みと酸味が絶妙なバランス。少し寝かせてる分円熟味がある気もする。基本辛口酒が好きだけど甘い酒ではこの亮がいい。毎年飲みたい銘酒。
神奈川県足柄産の若水使用。
キヌヒカリ使用もなかなかですよ。
評価4.3（5.0満点中） 20230123
しーちゃ
all神奈川県産だそうで。
甘み酸味もあってフルーティー
白ワイン系かな
liontaro
蔵元で購入。
呑みやすく、美味しい。
cressonboy
3月に飲んだ純米吟醸の亮は香り豊かな甘めの酒で､酒米は神奈川県産の若水だった。
今回の亮は特別純米酒ということで､香りはおとなしくさっぱりとしている。ずいぶんと違う味わいだ。
魚料理に合う。
今回の酒米はキヌヒカリ
精米歩合は60%
河津桜の酵母は同じ。
亮ーRYOー特別純米酒
たえぴょん
辛口だけど、強すぎず、芳醇な感じもあり。
つっちー
すっきり爽やかで飲みやすい
